シソはいりまーす。

先月作った未完成の梅干・・・　



梅が瓶の半分近くまで減り、梅酢は梅が浸かるくらいまであったんだけど
日に日に梅酢が減り、梅が膨らんできました


そろそろシソを入れなくては

・・・と、妊婦検診の帰りに某スーパーへ立ち寄ってみると

シソが２束で１００円

しかも開店してスグだったので、葉が綺麗

もちろん買うでしょっ♪


塩で葉を揉んで、しっかり絞って、シソの葉を梅酢になじませて～....


詳しい作り方は省略しますが・・・



無事に終わりました～


梅酒・梅干・ラッキョの甘酢漬け・・・

出産前にやりたかったことが終わり、満足満足


どれも美味しく出来てると良いんだけどね・・・