岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

著書:新宿クレッシェンド
とりあえず過去執筆した作品、未完成も含めてここへ残しておく

味噌トンカツ&カレーコロッケ&肉じゃが&金平牛蒡の弁当

2024年06月10日 07時13分48秒 | 料理日記

2024/06/10 mon

味噌トンカツ&カレーコロッケ&肉じゃが&金平牛蒡の弁当

 

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味噌トンカツはこの時チーズトンカツ作るついでに、味噌トンカツ作り、一度揚げてから冷凍しておきました

アルミホイルに包んだ状態でオーブンで何度か焼きます(30分ぐらい)

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肉じゃががこの時のものを冷凍しておき、自然解凍のあと電子レンジでチンしただけです

 

金平牛蒡は人参とゴボウをごま油で炒め、塩、ゴマ、醤油、唐辛子ペーストで味付け

 

味噌トンカツの上にあるのはゆで卵をマヨネーズで和えたものです

卵サンドとかに使うアレです

 



 

 

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