こんばんは。デイサービス職員 熊木です。
今日も、和光市の農家の方からきゅうりをいただきました。新鮮でみずみずしいです!
きゅうりで水分・塩分補給が出来ればと、浅漬けにしていただくことにしました。
まずは、輪切りにしていきます。
きゅうりを3本切っていただいた後は、塩もみします。
冷蔵庫へ入れ45分程置くと、水分が出て食べ頃になりました。
器に盛り付けていきます。
皆様、コリコリ、パリパリといい音をさせながら、召し上がっていました。
夏のきゅうりは最高でした。農家の方、いつも本当にありがとうございます。