うどん。

相談員の高橋です。

不要不急の外出は避けて…と言われれば、外出の機会も少なくなるわけで。
その代わり、時間はたくさんあるのです。

「うどんでも作ってみましょうか？」と聞くと、「やったことがないけれどやってみよう」とお返事をいただきました。
「昔は、おばーちゃんが作ってくれたのよ」と。

では、まずは粉と塩水をコネコネ。


次もコネコネ。固い…大変。足で踏む理由がわかりました。


45分、寝かせて、コネコネ。コシを無くさないようにするためにコネコネしすぎないようにとの注意を受けながらコネコネ。


次は麺棒でノビノビ。麺棒が無いのでサランラップの芯を使って。これまたむずい。伸ばしても元に戻って来ようとするのですね。
素早く力強く。


生地が厚さ３ミリまで伸びたら、畳んで、チョキチョキ。


そうめんみたいに細いのから、きしめんみたい太いのまで。個性的。


そして。13分間茹でて…


美味しい。うどん屋さんに、そんなに負けてない。


ちなみに、これはおやつ（笑）。
だって、お昼ご飯で勝負して失敗したら食べるものがなくなっちゃうから、練習の時は、いつもおやつです。

ふむふむ、春ですね。

相談員の高橋です。
現在のコロナウィルスの影響は大きく、グループホームに住まわれている方たちの生活も少し以前と変わりました。ご家族が遊びに来れません。仕方がないことかもしれませんが、いつまで続くのかは誰にもわかりません。
買い物に行けません。「今日はどこの店に行く？」「何食べたる？何作る？」の会話が少なくなりました。お店でこっそりと焼き芋を食べることもできません。もう少しの我慢かな。
それでも、地域の方が畑で採れた野菜を持ってきくれます。昨日は、長ネギをたくさんくださいました。
「ネギで何か作ろう〜」とお話をすると、「軽くネギを茹でて、少し歯ごたえを残して、ゴマと醤油と砂糖であえると、きっと美味しんじゃない？作ったことないけれど」と仰りました。


早速創作しました。
間違いな行く美味しい。


デイサービスでは、ボランティアの方が来れなくなっています。それでも、食事の準備や片付け、おやつ作りなんかを楽しんでいます。
昨日は、部屋の真ん中にある木の柱に、若葉をちこちこと貼り付けました。


なんとなく、春な感じ。


明日、明後日はぽかぽか陽気の予報です。お花見に行こうかな。

いつもの一日。

相談員の高橋です。

デイサービスの一日。
ご飯を作る。


煮物や炒め物。本当に美味しい。


出来上がったら盛り付ける。誰かがやってくれます。


だいたい15人分くらい。


おやつも手作りでワイワイしながらのことも多い。
お湯飲みやお皿を洗ってくれるのも誰かがやってくださる。
平和な一日が過ぎていく。