札幌・カメラマン 写真散歩 美味しい写真

先日も登場願った「北海市場・山鼻店」。

牛肉、豚肉は安くて高品質ですが、

鳥や羊はもう一つというのがこれまでのイメージでした。

ところが、その思いを聞いていたかのような、

衝撃的な出会いがありました。

ラムの骨付きすね肉！

そんなにたくさんのお店を知っているわけではありませんが、

骨付きのすね肉がゴロンとそのままパックされている・・・

初めてお目にかかりました。

感動の初対面に、

当然購入して、我が家のシェフに委ねることに。

根菜や豆等々とじっくり煮込んで、

カミさん曰く「モロッコ風羊煮込み」の完成です。

出来上がってから気付いた大失敗！

骨付きすね肉の衝撃的なお姿を、

写真に収め忘れていたのです。

あぁ～～～なんということをしてしまったのか！！

次回お店に行って、また売られていることを願い、

今回は料理の完成品でお許しくださいませ。

 

 

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