食品インフレに対応

よく使う食品スーパーは「ライフ」と「イオ
ン」だったのですが生鮮品を扱う「業スー」
と最近テレビで知った「ロピア」に変わりま
した。



どこのスーパーだろうと肉魚は美味しいもの、
美味しくないものがあるからしっかり選ぶこ
とが大事ですが、ロピアの肉は驚きの安さ。
豚肩ロースか豚バラが好きなんですが、輸入
物グラム１２０円ですよ。１００円安くて遜
色なし。
日本製の菓子類も「ビッグA」より安いです。
でも魚はまだ、シャケしか買ってません。
オリジナルの惣菜は自分の味覚に合わないよ
うです。甘党にとって甘味が弱く塩味が強い。

【インフレはダイエットにとても良い】
毎月ちょっとずつ体重が減ってます。憧れの
７０キロ代に迫ってます。
節約で無駄なものは買わなくなっているせい
でしょう。饅頭、チョコ、煎餅、菓子パン、
スーパーのスイーツをバサバサ買わなくなり
ました。赤コーラもやめたし。

【海苔の適正価格がわからない】
いつも一番黒いのを買ってて６００円ぐらい。
ロピアで４４０円のを買ったら、捨てること
になりました。よく見るといつものは６枚で
今や８００円、４４０円のは４０枚も入って
ました。１０倍も違えば味の差は歴然ですね。
のりの価格差を初めて知りました。１枚８０
円ぐらいで美味しいのを見つけたいですね。
海苔も魚と同じかも。価格なりの味かもね。

【お米】
そんなに消費するわけでもないので、一番高
い魚沼産コシヒカリを買ってたのですが、今
は手に入りません。売ってるものを買うけど、
味の違いは歴然。

【うに、いくら】
スーパーのウニって美味しくないでしょ。で
も９０００円になりました。手が出ません。
イクラは美味しいですが、１パック６００円
ぐらいだったのが３倍ぐらいかしら。お家で
手巻き寿司の時に躊躇しますよ。

安い食べ物が好き。業スー。

食品スーパーへ行くのが好きなんです。物価高
の中でも業務スーパーは安いですね、楽しい。
最近のお気に入りはパン。少量しか仕入れない
からたまにしか買えない。

【ハンバーガーバンズ】（イトーパン）
ふわふわ。コーヒーとこのパンだけでも食べち
ゃう。かすかな甘みがいいのよ。


【ソフトフランス】（イトーパン）
BBQの時にグリルで焼くとソフトなカリッと
感がとても美味しい。アヒージョのオリーブオ
イルを付けて食べる。


【あんドーナツ】
昭和のあんドーナツ。どこでも見かけるから好
きな人っているのよ。業スーのはグラニュー糖
が付いてないからいい。ちょっとかけるけど。


【扇バウム】（パスコ）
業スーじゃないけれど、奥さんのお気に入り。
バウムクーヘン日本デビュー当時の味に近い。

やっぱ幸せなプリンスブッフェ

やっぱ美味しい。その上、割引で３５００円。
イオンモールのブッフェだって全品では同じよ
うな価格なんだから、めっちゃ安いと思うなあ。
川越プリンスも安いよ。
いやしいから、悔しいんです。４０種はあるの
にちょっとしか食べられないでしょ。

海の幸やサーモン、鴨のオードブルがいちばん
のお気に入り。香草やオリーブがふんだん。
ビーフシチュウとかメインも美味しいけれど、
添え物的なものが格別。ホテルだから当然だけ
ど不思議な味でとても美味しい。

ポテトとクルミのアンチョビチーズ焼き。
さつま芋と豆　カッテージチーズのヨーグルト
風味サラダ。
カボチャのタルト。

栗のアイスクリーム。はハーゲンダッツ以上、
今までで最も美味しかったかも。
海老グラタンもバターを追加して美味しかった。

１０月にまた行こう。次回は
豚ロース肉とリンゴのローズマリーロースト。
鶏もも肉と栗の赤ワイン煮。も食べてみよう。
和食、中華には行きつかないなあ。

プリンスウエスト秋のランチブッフェ

飽きてると思いつつ、月２で行ってしまう。
秋の入れ替えメニューには
紫いものタルト、茸のプリン
鶏もも肉と栗の赤ワイン煮
海老マカロニグラタン
白菜とクルミのアンチョビチーズ焼き、
シャインマスカットのケーキ等。

当日は胃の調子が悪く、食べてみた新メニュー
はグラタンだけ。エビとチーズだらけで豪華っ
ぽいけど僕はベシャメルソースが好きなのよ。
次回はアレンジしちゃおう。パンコーナーの
バターをのせてオーブントースターでちょっと
焼く、さらに香りが増すかも。

コーヒー豆の値上がり

サイホンやドリップで一人分ずつ入れてくれる
コーヒー専門店の濃いめのコーヒーが好き。
家でも豆を挽いて入れてたんですが、気がつけ
ば、価格は２倍、１６００円／５００g。

３０年以上、まとめ買い定期購入で買っていた
珈琲屋さんを再検討。
で、「カフェ工房」の豆４種ほど試した結果、
「ホテルレストラン用」に変えました。
１６２０円／１０００gと半額です。

【ドリップの性能実験】
雑に入れても美味しいように多めの豆を使って
いたのも改善しようと、ドリップも検討。

なんとコーヒーの落ちていく時間は同じでした。
ドリップ器具の抵抗でなくフィルターで決まる
ようです。


メリタ（１穴）１X４、１X２、
カリタ（３穴）１X２、陶器製
スタバ（スケルトン）ステンレス

安くて美味しい。これの豆に決定。

中軽井沢のラーメン

８軒と意外に食べてました、中軽井沢のラーメン。

【大石屋、御代田店】
一番のお気に入り。
たまり醤油なのかしら。透き通ったスープの味が
特殊。色は濃いのに程よい塩味。４枚も入ってる
分厚いチャーシューがめちゃ美味しい。９５０円。



【玉川食堂】
昔ながらの定食屋さん。素朴な味が好き。
【無二】こだわってるっぽいけど、案外普通。
【麺堂坂】地方の街道沿いによくある感じ、安く
て素朴な味。チャーシューが薄いからトッピング
はダブルで。
【神楽や】〜系のような雰囲気、味の記憶なし。
【四川亭】本格中国料理店のつゆそば。
【おおぎや】街道沿いにあるチェーン店な感じ。
【一品香】街の中国料理店、日本的風味な味。

ジョブチューン

ファミレスやコンビニの色々な食べ物を紹介して
一流シェフが採点する番組があります。
つい見てしまった時、つい食べてみたくなります。

【いい加減懲りなさい】
ところが、昭和世代だからかしら、口にあったた
めしがありません。冷凍食品もほんとかなと、の
せられました。奥さんはいい加減懲りなさいと。

【今時の味は苦手】
ネガティブな事を書いてはいけないのかもですが。

池袋T系どろどろスープのラーメン。T1Pは食べ
られませんでした。透き通った東京系スープが好
きなのに、煮干し系までが最近はどろどろ。

クリームだらけのケーキ。度が過ぎませんか、ス
ポンジやタルト生地が好きなのに。

マーガリンのベシャメル。バターの香りが好きで、
溶けたマーガリンは臭いと感じるから。

【昭和のデパートの大食堂】
の味と老舗ホテルの味って違和感がないんです。
ところが今時のショッピングモールに入ってる飲
食店やファミレスの味って合わないんです。

【６０歳は危機】
６０歳前までは、なんにつけ世間との違いに大い
に誇りを持ってたのに、越えると、違いに戸惑い
も。これはいけませんね。でも、合わせる気は全
くなさそう。

パルメザンチーズ

巨大なクラフトパルメザンチーズ２kgを間違え
て２回注文してしまったのが、２０１９年１２月。
４年６ヶ月。とうとうなくなって、再注文。

【これが１週間後にもう一個到着でした】
３円／g


【カビが生えません】
小分けしたもの以外は冷凍保存だったとはいえ、
なんか恐ろしい気も。

【どれだけ食べたの】
計算したら、通常サイズを月１本のペースでした。
量は大した事なかった。８円／g

プリンスのランチブッフェ

軽井沢プリンスホテルウエストのブッフェに今年
も４月、５月で４回も行ってしまった。
完全にホテルの味。はまってます。

【まずは海老、たこ、ホタテ、いかのマリネ】
とスモークサーモンのハーブマリネとサラダ、数
種類のパン、コーヒーでゆっくりと一皿。実はオ
ードブルが１番のお気に入り。（パンも美味しい、
ペストリーがあれば完璧）

【ビーフシチューとパンで一皿】
（シチューハンバーグの時もあります、これは好
きでない）

【鳥、カシューナッツとご飯で一皿】
（カシューナッツとタケノコもふんだん。塩味が
薄くて美味しい。キクラゲ卵の時もありますが、
これも今までで最も美味しい。）

【白身魚のパン粉焼きジェノバ風】と
【豚肉のベリー風味、オレンジとローズマリーソ
ース】で一皿。香草たっぷりで美味しい。

【とろろご飯と寿司（海老とサーモン）】
を少々。

【デザート】
の数種のケーキも全く美味しい。

【ホテル内レストラン】
でしょうから、全ての食材、味はプリンス。上記
以外にも沢山のメニューがあります。泊まるわけ
じゃないし、ものすごいお得感。でも太ったかな。

【海外ビーチリゾート、５つ星ホテル】
の朝食ブッフェの気分にちょっとだけなれるのだ。
景色はいいんですがインテリアはどうしたって日
本のホテル。オープンエアーなテラス席もないし、
そこが残念。
星のリゾートが海外リゾートっぽいホテルを日本
に展開してるらしいけれど、出来はどうなんでし
ょう。頂き物で宿泊用の券があるけれど行かない
だろうなあ。

コロナ以来、ブッフェ３連チャン。

コロナになって以来、４年ぶりにブッフェ、食べ
放題で食べました。

【きっかけはプリンスの秋の収穫祭ランチ】
安い。でも味、内容はホテル、めちゃコスパいい。
１１月末に又食べようと思ってたら、１１月２５
日で終わり。



【次はイオンモールにあるお店】
入ったことのある、食べた後に残念感の残るお店。
前を歩くと忘れて入りたくなるという。
太めの人はついつい食べ放題に吸い寄せられてし
まうのかしら。「ぼる塾」系女子が６人もいまし
た。奥さんに自分もでしょ、ガン見やめなさいと。

【３回目はインドパキスタン系カレーのランチ】
客の半分はパキスタンの方々。日曜だけは好物の
マトンカレーがあります。なくなってしまった行
きつけの店以外ではここが一番自分の好み。
本気パキスタン系は味がワイルド、ネパール系は
マイルドすぎ、元祖インド系が好きなんだけど、
埼玉には少ないんですね。

誕生日でアマン東京に行ってみた。

アマン東京のイタリアンを食べてみました。
デザートのケーキにハッピーバースデイ〇〇のチ
ョコプレートを頼んでおいたら、すごい喜んでた。

オフィスビルの３３階。１階にあるホテルへの入
り口も分かりずらく、隠れ家的あやしい風情。密
談の料亭かい。
案内された専用エレベーターを降りると、一気に
別世界が広がります。

お子ちゃまの舌のままの僕にはよくわからない味。
パンは美味しかった。デザートの最後のクッキー
も美味しかった。


コリドールに囲まれサンクンになっているロビー。
コリドールの列柱の前方に夜景が広がる。窓際の
エリアがレストランとラウンジ。
オフィスビルの３３階なのに、リゾートホテルの
オープンエアーなラウンジに来たような雰囲気を
感じました。めちゃ好みです。


世界の５つ星ホテルと同等の雰囲気を初めて日本
で感じました。ほぼ人がいないのが良かったのか
も。スケール感が欧米なんでしょうか。表面だけ
の張りぼて感も感じません。

馬鹿馬鹿しい、光の吹き抜けが良かった。構造、
骨格までいじった？デザインだから力強く感じる
のかしら。とはいえ、あちこちで軸がずれている。

中央にはインフィニティー造りで水が張られてま
す。やっぱ、ビーチリゾートのイメージが盛り込
まれてるのかしら。

常備品のお菓子の値段。

甘党。甘いものがないと不安なんですね。買い置
きしておきたいのですが、あるだけ食べてしまう
からできません。胃を壊す。血糖値が高いし。

お菓子大袋の値段はスーパーによって２、３割違
いますね。最近気づいたんですが、ここは安いな
んて思ってると危ない。入ってる数が違うじゃん。
２００円で売っているスーパーは、メーカーと打
ち合わせて、数量を調整しているのかも。

【キットカット】BigAは２００円。おっと１０枚
しか入ってない。


【ポッキー】ジェーソンは２００円。今度入って
る数を確認しましょ。色々あるみたい。


【明治チョコ】ジェーソンは２００円。これはど
こも同じでしょ。


【アルフォート】BigAは２００円。内容量チェッ
クしましょ。


ドラッグストアー系はどこも高い。！！
コンビニでも絶対買わない。コンビニスイーツも
買わない、買うのはタバコだけ。

ジャムサンドクラッカー発見

先日、業務スーパーで「ジャムサンドクラッカー
」を発見。でも、もう売ってない。
同じ形のジャムサンドクッキーは良く見かけます
が、クラッカーは滅多にありません。
webで調べたら、無印良品で売ってるそうな。
製造元も発見。

【三黒製菓株式会社】埼玉県じゃ。


【フィンガーチョコレート】
これも好きなのね。子供の頃の味。

レーズンサンドは小川軒

久しぶりに小川軒のレーズンウィッチをお取り寄
せ。２０個。２日で９個食べてしまった。やっぱ
し、圧倒的に美味しい。



５０年前から食べてるけど変わらない味。小川軒
が１００点満点とすると、色々と出ている他のレ
ーズンサンドの味はどれも５０点〜６０点かしら。
小川軒のは大きいし、お値段もほぼ同じなのに。
僕の最も好きなクッキー。
代官山店のが一番だけど、手に入れやすさはこれ。

インパキカレー店復活でお腹ぽっこり

もっとも好きだったインド、パキスタンカレーの
「シャージ」が復活してました。早速２日連続。
お腹が苦しくてぽっこりでました。今日もジムで
「リトモス」踊って戻しましょ。

コロナ禍にあっても、新しいお店もオープンして
ます。埼玉南東部のカレー事情はすごいです。

行ったお店を確認したら、１８軒以上でした。
その４倍はあるんでしょうね。



自分の味の好みでは八潮市界隈の３店が圧勝。
シャージ、カラチの空、アルカラム。
カラチ、アルカラムはとことんパキスタン。シャ
ージは実はインド。とにかく香辛料が多い。３店
以外のお店はどこも日本人向けにアレンジしすぎ。
３店はお客もパキスタンの人ばっかです。在日パ
キスタン人の台所といった風情です。

勢力図にも変化を感じます。パキスタン系よりも
ネパール系に勢いがあります。きれい好き、真面
目さが立ち居振る舞いから感じられます。味だけ
でなく、そんなところも日本に合うんでしょうね。