富士宮やきそばをいただく。お店のおかみさんに目の前でつくってもらう。油でコーティングされた麺にはコシがある。焼くときの油はラード。味付けにラードを絞った後の肉かすをいれる。独特の味だ。おいしい。帰宅して、スーパーで２食袋入りの富士宮やきそばを発見。でもあの腰の強い麺ではなかった・・・。
参考：富士宮やきそば学会ＨＰ
富士宮やきそばをいただく。お店のおかみさんに目の前でつくってもらう。油でコーティングされた麺にはコシがある。焼くときの油はラード。味付けにラードを絞った後の肉かすをいれる。独特の味だ。おいしい。帰宅して、スーパーで２食袋入りの富士宮やきそばを発見。でもあの腰の強い麺ではなかった・・・。
参考：富士宮やきそば学会ＨＰ
個人的にはビールがぐはぁっとイキタイですね～。はい。