今日は港北ニュータウンでランチタイム
実は二度目の挑戦
前回は待機している車が多すぎて諦めた
2時過ぎなので今回は待たずにカウンターに着きました
超濃厚どろどろ極太つけめん ひやもり
いきなり魚介の香りがとてもいい
極太と言うには今はちょっと期待ハズレ
太い麺は腰が強めのモチモチのストレート
やや硬めなのが特徴かな
あんかけみたいにどろどろのつけ汁も面白い
でもちょっと塩辛い
麺も汁ももっと繊細な仕上がりが欲しかった
小さめだが厚いチャーシューが沈んでいた
これも今一つガツンとくるものが望まれるかな
