セナ~の独り言

日常生活のつぶやき
美味しいもの探し

嘉悦園炎の麻婆麺

2011年07月09日 | らーめん大好き





今日は錦糸町でランチタイム
怪しげな看板の嘉悦園
中国の人のお店です
目立つメニューは「炎の麻婆麺」8辛にしました
中太の麺はモチモチ
意外にこっち風
あとからガンガン辛なってきた
やはりあっちの辛さは本物だ
シャキシャキの野菜がたっぷり
具もいっぱいだ
ついでに「やみつき餃子」これは実に美味い

蓮爾のたま小ラーメン

2011年07月02日 | らーめん大好き




今日は登戸でランチタイム
蓮爾
久しぶりに来ました
たま小ラーメン
チケットを買ってしばらく待ちます
麺が茹であがると
店員さんが聞きに来るので
にんにく、野菜増し

大きなどんぶりにてんこ盛り
シャキシャキのもやしを食べながら
麺を引っ張りだす
すごい極太
かなりゴワゴワ
スゲー( ̄▽ ̄)b
ぶつ切りの玉ねぎが辛い
もやしの下に分厚いチャーシュー
これがかなりショッパイ
ワイルド過ぎました
食べるのがたいへん
おなかパンパン

介一家ドラゴンその3

2011年06月22日 | らーめん大好き



今日の東京都町田市成瀬が丘でランチタイム
介一家と言うラーメン屋さん
メニューで気になったのは「ドラゴン」辛いトンコツラーメン
最高レベルは「その3」
スープは真っ赤
ザラザラしているのは粉末の唐辛子
かなりヤバイ
しかしハマる旨さ
逆噴射しそうです
太い麺はいい感じでモチモチしています
大きなチャーシューも柔らかくて美味い
美味しいスープは残念だが危険なので残した

恐るべし麺屋婆娑羅のミニラーメン

2011年05月26日 | らーめん大好き




今日は大岡山でランチタイム

麺屋婆娑羅

ミニラーメン野菜増し茹であがるまでサービスの茹で玉子をいただく
ど~んと山盛りの野菜はすごい
茹で加減はバツグンのもやしはシャキシャキと旨い
キャベツがしっかり混ざって単調ではない
みじん切りの玉ねぎが旨さを増している
やっと野菜の山を胃に納めたら
次は太麺だ
最近ゴワゴワ感がどんどん良くなってきた
ミニなのに食べがいはかなりのものだ
半分くらい食べたらカウンターのラー油をドバドバ入れる
このラー油の辛さがガツンと辛旨なのだ
最後にチャーシュー
これが突然変異がかなり柔らかくなっていた
今までチャーシューだけが好みでは無かったがこれはいいですね
脂が旨いが諸事情により残した
残念

進化している婆娑羅のラーメン