蕗の薹醤油煮

１４日、八潮ジイバイト先裏、秘密の場所（？）、意外にもはやく、蕗の薹が出ている、

 

 

今年は量が多い・・、

洗面器一杯くらい、摘み取る、

夕、さっそく、醤油煮というか佃煮に、

さっと茹で、あく抜き、刻んで、出汁、醤油、砂糖、味醂で煮詰める、

 

 

まあまあ、

↓　温奴にトッピング、

 

 

酒がすすむ・・、

春の先取り・・・、