絶品アワビ飯

近所のイオンの韓国食品フェアが終わり、売れ残ったアワビ、





１個は、身をはずし刺身、肝は裏ごしし、酒と醤油で肝醤油に、
飯を炊いている間、その刺身にした身を肝醤油に漬けこんで、
炊き上がったら、身と肝醤油、混ぜ込んで蒸らし、
バターをひとかけらトッピング、





ウマイ　!!
肝醤油の濃厚な味がグー、
美味至極也　!!