蕗の薹の醤油煮というか佃煮

先日、旧道（東海道）で蕗の薹、安く売っていたのを買い、

・・イオンは今でも１パック５８０エン・・、

こっちは１パック、１８０エンだったかなあ・・、

 

 

さっと茹で、みじん切り、醤油、砂糖、味醂、昆布つゆ、で煮る、

 

 

汁気がなくなると出来上がり、

温奴に乗せて、

 

 

美味至極也、

ことしの春はどうかなあ、酒はすすむ・・・、