アジ酢

一昨日、隣りから、ペール缶で生かせたままのアジ、６尾、

海水から出すと暴れる暴れる・・、

 

 

２尾もさばくと、脂で包丁の切れが悪い・・、

大名さばき、で、

 

 

昆布酢に漬けて小一時間、

アジ酢に、

 

 

ウマイ・・・、

隣りに感謝感謝・・、