「健康談義」

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20200810健康談義「漬け物とマッサージ」は、巣籠りのいま家族団らんを!! 

2020-08-10 10:59:14 | グルメ・クッキング
健康談義2020/08/10
 「漬け物とマッサージ」は、巣籠りのいま家族団らんを!! 
 ほんとの漬物のよさがわかる人は、漬けたことがある人だ。
食べるだけのヒトに怒られるかもしれないが・・・自分で漬けて食べると、漬け方の良しあしで、味が変わることを知る。何を?いつ?どのように、どれくらいつけて・・・あげるのはいつ?・・・など。ただ食べるだけでは能はないのです。少しでも美味しく作りたい。旨く食べたい、漬けたい願望の塊が漬物になる。旨くならないはずがないのです。
北の国では寒い冬をしのぐ、命をつなぐ食べ物です。栄養を取るための食べ物・保存食として重宝されている。
人間の知恵の塊・酵素の結晶なのです。
酵素は何百種もあるが、漬物酵素は内臓器官の消化吸収を助け、細胞の再生・活性化する働きをするのです。
 
 どうやれば美味しい漬物をつけることができるか!?
あの漬物の糠が腐らない.常温で1年近くもうなるが糠は腐らない。美味しい漬物ができる今でも不思議・・・乳酸菌の働きは凄い。悪い菌を追い払ってしまう。ただ塩と唐辛子を加えてた糠を追加して混ぜるだけなのです。
水分がヌカの上に浮いてきたとき、ただ加えるだけです。この蒸し暑さが続くが、漬物独特のにおりで生き生きとしています。
 いつも漬物を上げる手が柔らかい、弾力があってツヤツヤです。
食欲増進で、腸内環境を整え、消化・吸収力を上げ、体力増強免疫力アップで美肌になり、若がえりになる。

指に力が付いた。特に親指が強くなった。マッサージで一番負荷を感じるのは親指です。
親指が強くならなければマッサージが上達したとは言えない。

 マッサージをする人は、リンパや血液循環向上で、気分がよくなり、コリや痛みをとり自らからの体を癒し治すのです。
「・・・する」こと、すなわち「・・・される」ことになる。
免疫力を増強することになる。これがいいのです。
マッサージする人は、押すたびに自分もマッサージすることになるのです。
ただマッサージされる人だけでなく、自らをマッサージしてする効果を感じているのです。引きこもりの続く今どき、2人で交互のマッサージはお薦めです。決して三蜜の一つとは思われません。


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