相方さんには
お好み焼を
わがままバァさんは
やっぱり
この間釣さん家で拝見した
茄子のチヂミが食べたくて
艶っつやの茄子
普通サイズの倍ほどの大きさ
5本も入って120円！
おっきくて柔らかそうで
美味しそうです
今年はとうとう
茄子は畑にありません
のんびり相方さんが
やっと作る気になり
探した時には
苗は見当たらず
立派なのが
店頭に並び始めていました
それまで
1本、2本と買っていたけれど
あまりに
見事なので
袋買い
茄子とニラは
相性がとても良いと
グーグルのレシピにもあったので
欲張りバァさんは
茄子とニラ
その上
とっても綺麗な大葉も？！
・・・これはちょっと個性が
ありすぎたかな
畑で採れた
じゃが芋も丸々１個擦って
イカ、エビ、貝柱入れて
パリッとした
チヂミができました
１枚食べて
冷凍庫に入れ
重宝しそうです
釣さん
ヒントを
ありがとうございました
同じように
皮を剥いてしました
この間から
気になっていた
梅味噌の中の梅
黄色くふにゅとなったのだけ
微塵に潰して
黄緑の固くてシワシワのは
取り除きました
(捨ててはいません)
美恵子のぶろぐさんに
直ぐに食べられるようにして
冷蔵庫、冷凍庫にいれておく
そうあったのが
すごく参考になりました
そういえば
ずっと以前に
食べられるようにして
冷凍しておく
と、言っておられたような
何事にも
先人の言われることは
それなりに意味があり
とても役に立ちます
お二方
ありがとうございます
頑固バァさんは
だいぶん経ってから
なるほど！と
納得し
ストンと落ちて
自分もしてみよう
と、なるから
時間のかかることでございます
チヂミも色んな具材があって良いですよね
つけダレは少しピリ辛の方が好みです
あれ以降、3回 晩ごはんの作り中も簡単に出来ます 冷えたビールと 旨いです
ニラは必須 タレの酢もgooと感じてます
美味しいヒントをありがとうございます
横着なわたしは、タレは市販のポン酢でいただきました
今回は梅味噌や大葉ドレッシングでも、試してみました
チヂミ良いですね！ニラは畑のあちらこちらに、虫除け（一人思っています）と称して植えていますので
材料は有ります。コメントもありがとうございました！励みになります