・ 【定置網の石鯛も美味しい味です】
伊東の市場には北川辺りからも定置網で上がった魚があつまります、城ケ崎も富戸漁協の名前で集荷されてます
(量は少ないですが、ぶりやり小さいわらさも上がるし、時として石鯛もあがるのです)
都会では目の玉が飛び上がる石鯛ですが、手ごろなお値段となって提供されます、石鯛は幻の魚で磯ではなかなか釣れません
苦労して釣った石鯛だからこそ美味しいのでしょうが、定置網に掛かる時もあるのです、お味は鯛に似ていますが養殖の鯛より
実がコリコリで野生を感じるお味です
・ 【ピンク色の実はコリコリしています】
刺身の飾り付けが出来ません、お味は半減ですがとても美味しいお刺身でママも美味しいと言って食べてくれました
勿論お安いアジやイワシ、サバなどの青物もあります
・ 【きんとき鯛はキンメダイに似ています】
キンメダイに似たキントキダイも美味しいと思います、キンメダイは伊豆ではブランドになって高すぎです
刺身で食べるなら似ていますがキントキの方が美味しく感じます、キンメダイは刺身より甘く煮付けたほうが
美味しいのです、珍しいのはマンボウです、実は水ポイいかのようなお味ですが、腸の部分の「ひやくひろ」は
焼くとミノのようなお味です、その日の朝に上がる魚はその日中に食べればどんな魚でも美味しく食べられます
(アジにも種類があります、イワシも美味しいし、ゴマサバだって新鮮ならばしめさばにして美味しく食べられます)
世界には多くのワクチンが存在しています、日本に来る3種類のワクチン以外に中国製には2種類あり
ロシア製のワクチンもあって、政治的に利用されております、日本でも開発されそうな勢いです
日本の全国民に接種が可能になるには多くの問題がありますが、日本人が最も得意とする問題解決型の仕事です
なんとかなると思います
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