・ 【伊東に「ひもの店」数あれども?】
「ひもの」の味は皆同じだよ、市場では合物や塩干品と呼ばれて冷凍が利きますのでー25度で長時間保存されて、
荷受会社から冷蔵庫を出ないで名義変更により、荷主が変わりながらいつの間にか流通していきます
(いつの間にかですが中には5年も保存されているのもあります、これは産業廃棄物になりますね)
合物の取引はセリでなく相対取引で大量に行われます
・ 【「伊東」の一番端、宇佐美よりにお店はあります】
道から外れますから観光みやげ物店ではありません、本当に近在の鮮魚からお店の前で金網で干して作ります
ひものは自分でも作る事が出来ます、イカの安い時、エボダイが定置網で揚がる時トライしてみました
とても美味しく出来ましたので長野の友人に喜んで戴きました
(「ひもの」の隠し味として「味の素」を入れるといいよと言われました)
「ひもの」の味は「あじ一」さんを基準にすれば良いと思います
・ 【「あじ一」ひもの店さんの干物は味が違います】
中には「あじ一」さんより美味しいものがあるかもしれません、僕の周りに伊東で釣り用のボートを係留させ、
熱海で大型ヨットを所有している、自称鮮魚グルメさんがいます、熱海から伊東に掛けて「ひもの」屋さんが
多いけれど「あじ一」さんが一番美味しいと言ってましたから間違いありません
(残念ながら「あじ一ひもの店」さんを超える味は自分で干した物しかありません)
お土産ひもの店さんは観光バスが目当てです、お目当ての観光バスが通り過ぎる刹那に下田行きの観光バス
に向かって両手を広げてジェスチャです、帰りに寄ってくれれば10000円のリベートの意味です
(リベート負担するのは高い「ひもの」を買わされるお客さんです)
このようなお店では仕入れのお安い冷凍干物しか売られていません由!
自分で作っても、蕁麻疹が出たと「さば」のひものを作った時、ママから言われてしまいました
(美味しく作ろうとすると薄塩味で生干しになってしまいます、鯖は要注意です)
・ 【鯵は1枚100円から180円です】
ご主人さんが言います、「大きさが違うだけで味は同じだよ!」それを信じてお安い1枚100円のを求めます
「ひもの」と言っても新鮮な物が美味しいと思います、油やけして「時」がたった物は選ばないで下さい
(稲取の朝市で売っている「訳あり干物」5袋1000円保冷剤付きも捨てがたいね!)
原付バイクで横浜に向かって湯河原で産業祭りが行われていました!
・ 【湯河原産業祭りで売っていた8匹500円の「かます」です】
「ひもの」が格安で売られていました、「かます」なんて思うかもしれませんが白身で薄塩で美味しいです
(「かます」も定置網では2種類あって、お安い干物専用の水かますと刺身にできる脂かますがあります)
今日はお医者さん受診です、30日分の薬が切れそうです、薬局ではジェネリック薬を勧められました
ジェネリックは安いのですが薬局にとってはそれ以上利益があるようで熱心に勧められます、
効果は同じというのでジェネリック賛成としましたが、何か割り切れないね!
(患者より薬局にメリットがありそうです)
かかっている歯科医さんにも訪問です、脳梗塞で2度に亘って入院しましたから都合3ヶ月も
予定が空いてしまいました、治療も一段落ですから2月中旬から始める事になりました、
歯には色々泣かされましたけれど、これが人生最後の歯科治療になりますでしょうか?
「ひもの」の味は皆同じだよ、市場では合物や塩干品と呼ばれて冷凍が利きますのでー25度で長時間保存されて、
荷受会社から冷蔵庫を出ないで名義変更により、荷主が変わりながらいつの間にか流通していきます
(いつの間にかですが中には5年も保存されているのもあります、これは産業廃棄物になりますね)
合物の取引はセリでなく相対取引で大量に行われます
・ 【「伊東」の一番端、宇佐美よりにお店はあります】
道から外れますから観光みやげ物店ではありません、本当に近在の鮮魚からお店の前で金網で干して作ります
ひものは自分でも作る事が出来ます、イカの安い時、エボダイが定置網で揚がる時トライしてみました
とても美味しく出来ましたので長野の友人に喜んで戴きました
(「ひもの」の隠し味として「味の素」を入れるといいよと言われました)
「ひもの」の味は「あじ一」さんを基準にすれば良いと思います
・ 【「あじ一」ひもの店さんの干物は味が違います】
中には「あじ一」さんより美味しいものがあるかもしれません、僕の周りに伊東で釣り用のボートを係留させ、
熱海で大型ヨットを所有している、自称鮮魚グルメさんがいます、熱海から伊東に掛けて「ひもの」屋さんが
多いけれど「あじ一」さんが一番美味しいと言ってましたから間違いありません
(残念ながら「あじ一ひもの店」さんを超える味は自分で干した物しかありません)
お土産ひもの店さんは観光バスが目当てです、お目当ての観光バスが通り過ぎる刹那に下田行きの観光バス
に向かって両手を広げてジェスチャです、帰りに寄ってくれれば10000円のリベートの意味です
(リベート負担するのは高い「ひもの」を買わされるお客さんです)
このようなお店では仕入れのお安い冷凍干物しか売られていません由!
自分で作っても、蕁麻疹が出たと「さば」のひものを作った時、ママから言われてしまいました
(美味しく作ろうとすると薄塩味で生干しになってしまいます、鯖は要注意です)
・ 【鯵は1枚100円から180円です】
ご主人さんが言います、「大きさが違うだけで味は同じだよ!」それを信じてお安い1枚100円のを求めます
「ひもの」と言っても新鮮な物が美味しいと思います、油やけして「時」がたった物は選ばないで下さい
(稲取の朝市で売っている「訳あり干物」5袋1000円保冷剤付きも捨てがたいね!)
原付バイクで横浜に向かって湯河原で産業祭りが行われていました!
・ 【湯河原産業祭りで売っていた8匹500円の「かます」です】
「ひもの」が格安で売られていました、「かます」なんて思うかもしれませんが白身で薄塩で美味しいです
(「かます」も定置網では2種類あって、お安い干物専用の水かますと刺身にできる脂かますがあります)
今日はお医者さん受診です、30日分の薬が切れそうです、薬局ではジェネリック薬を勧められました
ジェネリックは安いのですが薬局にとってはそれ以上利益があるようで熱心に勧められます、
効果は同じというのでジェネリック賛成としましたが、何か割り切れないね!
(患者より薬局にメリットがありそうです)
かかっている歯科医さんにも訪問です、脳梗塞で2度に亘って入院しましたから都合3ヶ月も
予定が空いてしまいました、治療も一段落ですから2月中旬から始める事になりました、
歯には色々泣かされましたけれど、これが人生最後の歯科治療になりますでしょうか?
これが本当の「冷えとり」の手引書 | |
PHP研究所 |
伊東産と書かれていても、加工が伊東で、原産地が九州だったり。あじ一さん、こんど寄ってみますよ。
思われる店内です、川の傍ですから忘れないで下さい、ここのは間違いなく自家製だと思います
たまにしか入らないみたいですが、アマダイの干物なんかは・・絶品ですよ!!v(^^)
多分味の素は使用していないと思いますのに味に違いがあるのは何故でしょうか?
鮮魚に拘るだけで味に違いがあるのですね、冷凍鮮魚で解凍してはこの味にならないとと思います
(いかを捌いていた女の人も鮮度の良いの生を使うそうですと言ってました)
プリン体の宝庫
痛風の方は避けた方が良いですよ
キンメの干物にビールは最高ですが足が痛くなりますよ
ビールはこの3ヶ月飲んでいません、本日体重77,2㎏になりました
この所減量ペースが一段落ですが再び減量に向かいだしました
http://tufu.sakura.ne.jp/purinsyokuhin.html
簡単に言えば動物の内臓系と干したものはなるべく食べない方が良いのです
尿酸値はなかなか下がらないのですが水分を十分に補給する事で通風の発作をある程度は防げますよ
干物炙ってビールで乾杯なんて絶対にしない方が良いと思います
ビールは飲んでません、痛風の発作も出ていません
鰹節のうまみ成分のイノシン酸(その他肉類にも負生まれる)もプリン体ですね。そうすると、うまいものは危ないということになりますか。(昆布出汁はOKです)。干物がうまいのはこのせいですね。
ビールもプリン体ゼロというものがありますからね。カフェインはプリン体?
いずれにしろ分析表がありますので、一日とか2日間の許容量をチェックするというのはどうでしょう。うまいものは一日おきとかね。
干物の場合は紫外線によって蛋白質が変異しアミノ酸が増加する事が分かっつています
アミノ酸自体は人体に必須の物ですが実は化合して他の必要無い物質も生み出すようです
アミノ酸は旨み成分でもありますから厄介です
痛風を引き起こす尿酸自体も結晶化が難しい成分ですが実際は毛細血管の分岐点に結晶化し神経を刺激して激しい痛みをもたらします
蛋白質は人体には必須ですが
どこから過剰な蛋白質が必要で無いのかは人それぞれです
私は医者では無いのでこれ以上は言えませんが
現代の日本人は食べ過ぎです
クルマに乗りバイクに乗り
三食食べているのは間違いなくカロリー過多です
朝飯前と言う言葉を思い出して下さい
(たまにならば濃い塩分でもOKだと思います)
長年の暴飲暴食で脳梗塞は証明されていますが、心筋梗塞もあって症状の出方は色々です
マラソンやってる人に血管の病は関係がありません
けして干物否定者ではありません、今後注意しますからお許しください
そういう意味での(なんか)ではありません、アマダイは関西ではグジですね、干物は見たことがあります
でも高すぎて金目と同様手が出ません
転移してきて、歩けなくなり会社にも行けません、医者は痛み止めしか出してくれません
この痛みがあんたにわかるかい、何とかして頂戴、痛風の発作でると尿酸値は下がるのよ
メカニズムは判ったから何とか・・・・・・ですが、3,4日で痛みが自然と引いていきます
(長年のお付き合いで座薬が一番効くようなきがします)
喉元すぎれば何とか、懲りないのですね!
私の個人的に好きなお店は平田屋さんです