お昼は、運転手Lさんお勧めの羊肉屋さんへ。
運がよければ、ちょうど羊さんが天に召される瞬間が見られるとのこと。
まぁ、そんなシーンは見られなかったわけですが・・・。
でも、今日、・・・したばかりの食材を用意していただきました。
メインは羊肉スープ。味はないので、自分で調味料を入れて味付けを行うみたいです。味付けは、塩、胡椒、味の素(っぽいもの)、唐辛子です。でも、まぁいい感じな味は出せるので、中国料理ではおいしいほうです。羊の臭みが我慢できればですが・・・。
で、写真は、メイン以外のものばかり。
左億は玉子焼き、かなりおいしい。
右上は、肝臓のスモーク、目にいいらしい。これは、おいしいスモークですね。にんにくをつけて食べるみたいです。これは要予約みたいです。
で、まんなかの輝いている寒天っぽいのは、羊の血です。したたってきたものを、そのまま桶に入れて、凝結したものを切って、熱したものらしいです。ちなみに、味はあまりないです、
いやぁ、すごいものを食べさせていただき、ありがとうございます。
ちなみに、帰り道に、の近くを通ってきました。