最近は関西のうどん屋さん巡りがしやすくなり、
これまで気になっていたうどん屋さんを訪ねる事が出来ています。
今回訪ねたお店も、以前からすごく気になっていたうどん屋さんです。
京阪電鉄香里園駅から徒歩５分ほどの場所にあるお店、
「手打ちうどん 上を向いて」さんを訪ねました。
こちらの店主は脱サラ後、香川県さぬき市の「八十八庵」さんで２年半修業されています。
「八十八庵」さんで修業を終えたあとは、
四国ハ十八箇所を、歩いて巡礼されたという経歴の持主です。
私もいつかはしてみたいと思っている四国ハ十八箇所巡礼。
こちらの店主と同じく、歩いて巡礼したいですね。
店内はＬ字型のカウンター席と小上がりの座敷があります。
カウンターは１０席、座敷には４人掛けの円卓が３卓配置されています。
座敷に積まれた小麦粉の袋が印象的です。
ちなみにこちらのお店では「さぬきの夢」を使われているそうです。
↓↓メニューとお店のこだわり。
店主オススメということもあり、私は「かしわ天ざるうどん（大盛）」を注文しました。
注文後、厨房の奥で店主が麺を打ち始めます。
「当店のこだわり」に書かれていましたが、
こちらのお店では、打ちたて、切りたて、湯がきたての麺を提供して頂けます。
うどんが好きな者にとっては、大変有り難いことです。(^－^)
１５分ほど待って品物が運ばれて来ました。
こちらの「かしわ天ざるうどん（大盛）」には、２種類のかしわ天がトッピングされています。
青海苔のかかっているのが鶏ムネ肉で、かかっていない方が鶏のモモ肉になります。
まずはムネ肉から食べてみました。
衣はサクッとしています。
お肉はしっとりとしていて軟らかく、青海苔が良いアクセントになっていて、深みのある味わいです。
美味しいですね。(´▽｀*)
続いてモモ肉。
もちろん衣はサクッとしています。
ジューシーでコクと旨味が味わえて、こちらも美味しいですね！(^^♪
麺をいただきました。
まずは汁につけずにそのままで。
麺の風味と旨味を存分に楽しめますね。
とても美味しいです。
歯に当たった時のバウンド感も良く、とてもレベルの高い麺です。(^^♪
次につけ汁で麺をいただきました。
つけ汁は結構醤油が強いように感じました。
でも、生姜を混ぜ合わせると、ちょうど良い塩梅になり美味しくいただけました。
「かしわ天ざるうどん」とても美味しかったです。
大変満足させていただきました。(´▽｀*)
食べ終わった時、私の前にレジを済ませたお客さんがいました。
私はそのお客さんを顔見知りと思い、笑顔で思いっきり手を振ったのですが・・・。
そのお客さん、困惑した表情をされています。
店主がそのお客さんとお知り合いのようだったので、
「あの方〇〇さんですよね？」と問い合わせると、店主が即答「違います。〇〇さんです。」
全くの人違いでした・・・。(^-^;
実は私、かなり天然なキャラなのですが、まさかこんなところで（天然が）出てしまうとは・・・( ;∀;)
恥ずかしいエピソードを残してしまいましたが、良いお店なので、また再訪したいと思います。(^^)
住所 大阪府寝屋川市香里南之町34-5
電話番号 050-5316-2341