udon fantasista 2010「山元麺蔵」

難波「釜たけ」さんで開催しているudon fantasista 2010、本日は京都の名店「山元麺蔵」が出店です。雨の中行って来ました。お店に着いたのが開店の２５分ぐらい前で、私の職場の同僚も来ておりました。すでに並んでいる方も…。開店１０分前には、そこそこの行列が…。開店直後。恐らく慣れない場所での作業の為か、スタッフの緊張感が伝わって来ます。私は「牛と土ごぼうのつけ . . . 本文を読む

「JUN大谷製麺処」

連日で職場近くの「ＪＵＮ大谷製麺処」へ行きました。カミさんが旅行していた為、弁当では無く、外食だったからです。「トマちく天ぶっかけ」と「かまたまーラ」を食べたいなぁと思っていた所でした。最近、「大谷製麺処」ネタが多くなっていますが、これは仕方が無いことなのです…、そこへ行けば、美味しいうどんを食べる事が出来るのですから！しかも、職場の近くにあるのだから…うどん好きの私が . . . 本文を読む

「うどん蔵十」

よし！本日はウチワ日和！この日は「蔵十」さんに行こうと、以前から予定していました。香川県を旅してきたウチワを、一度、故郷に帰そうという私の中のプチ企画を実施する為ですｗもちろん！美味しいうどんも食べたかったですしね。一ヶ月半ぶりに帰って来ましたよ！私とカミさんはモンステラが窓越しに見える席に座りました。たしかこの席は前回も座った席…。（モンステラを撮影するの忘れてしまいました）おっ！ . . . 本文を読む

「JUN大谷製麺処」

９月１７日（金）関西テレビ「よーいドン」でＪＵＮ大谷製麺処の「トマちく天ぶっかけ」が紹介されているのを見て、食べてみたくなり、本日休憩時間に行きました。私は野菜が苦手な人間で、実はトマトもあまり好きな食べ物ではないのです。ただ、トマト天を潰して食べる模様がテレビで放送されているのを見て、潰してなら食べる事が出来ると思い、「トマちく天ぶっかけ」を食べる事にしたのです。トマトは皮を剥いてから天ぷらにさ . . . 本文を読む

「蔵十」ウチワと丸亀

今回はうどんの食べ歩きばかりでなく、ちょっとした観光もしました。ほんの少しですが画像ＵＰします。↓飯野山と蔵十ウチワ↓丸亀城と蔵十ウチワ↓丸亀市を一望↓遠くに瀬戸大橋を望む↓飯野山と丸亀市↓映画「ＵＤＯＮ」ロケ地にて（松井製麺所跡）↓松井製麺所跡から望む飯野山以上です。香川を旅したウチワを持って、今度「蔵十」さんに訪問しようっと . . . 本文を読む

ほんま屋生麺（閉店） － 香川県讃岐うどん巡り 第五章

今回のツアー最後のお店は、昨年夏にオープンしたばかりのお店「ほんま屋生麺」へ行きました。↓店主です。とても気さくな方で、いろいろと話しかけられました。「丁度、麺が茹で上がるから、釜玉か、うちが一番最初にはじめた釜玉バターがお勧め」と。メニューも豊富なことから、研究熱心な店主である事は間違いないです。私は店主イチオシの「釜玉バターうどん」を注文。混ぜてみました。うぉぉお！めっちゃ旨いやんか . . . 本文を読む

麺豪 山下（閉店） 香川県讃岐うどん巡り 第五章

「冨永」から結構近い場所にあるお店「麺豪 山下」へ行きました。カミさんは先程の「冨永」さんでお腹が一杯になったとの事で、私ひとりで行く事にしました。私はここでも「ひやかけ」を。うわぁー！個性的な麺やねぇ。男らしさを感じるしっかりしたコシやわ！めっちゃ旨いわ！麺がねじれているせいもあって、出汁とよく絡まるわぁ。うん！満足やね！麺豪 山下 （閉店）TEL 0877-23-7889 住所 香川県丸亀市川 . . . 本文を読む

うどん富永 － 香川県讃岐うどん巡り 第五章

「よしや」を後にして、私達は「うどん富永」へ向いました。途中、道に迷いながらようやく到着。↓どうですか、この趣き。うどん屋さんには見えないですよね。あれ？「商い中」とはなっているが、暖簾が…ヤナ予感。まっ、上がってみよう…。この玄関は土足で上がります。奥にはご主人がひとり…。するとヤナ予感が的中…実は開店時間は午前１０時からだったん . . . 本文を読む

純手打うどん よしや － 香川県讃岐うどん巡り 第五章

飯野山のすぐふもと「純手打うどん　よしや」へ行きました。今年６月にも訪問したのですが、その日は臨時休業だった為、残念ながら食べる事が出来ませんでした。今回も恐る恐るお店を見ると…おぉぅ！暖簾が出てるよ～、嬉しい！私もカミさんも「ひやひや」を注文。私はトッピングにゲソ天を、カミさんはコロッケを。手切りの麺は、そのねじれにより、口の中で踊ってええ感じです。小麦の風味も良く、イリコ出汁と良 . . . 本文を読む

本格手打ち 斎賀製麺所（閉店） － 香川県讃岐うどん巡り 第五章

名店「田村」で修行された方が麺を打つお店「斎賀製麺所」へ行きました。私もカミさんも「温玉しょうゆうどん」を注文。見た目も綺麗な麺で、味も悪くはないのですが、何だろう？印象に残らない味です。う～ん…微妙な気持ちにさせられてしまいます…。「田村」のお弟子さんという事で期待しすぎたかも…。   斎賀製麺所 （閉店）TEL 0877-21-7305 . . . 本文を読む

麺処 綿谷 － 香川県讃岐うどん巡り 第五章

「喰うかい」から少し離れた場所にあるお店「麺処　綿谷」へ行きました。亀さんがお出迎え。店内はかなり広い！私は「牛肉ぶっかけうどん」を注文。どうですか！この肉の量！これで小盛なんです。しかも３４０円。味も勿論美味しい！！！！肉も美味しいし、麺の食感がまた最高に良い！出汁もええ味してるわぁ！最高やね！カミさんは「月見うどん」を注文。カミさんも納得の味だったようで、満足していました。   . . . 本文を読む

喰うかい － 香川県讃岐うどん巡り 第五章

丸亀駅からレンタサイクルで「喰うかい」へ行きました。カミさんが「牛スジうどん」を食べたいとの事で…。私は次に行くお店で「牛肉ぶっかけうどん」を食べたかったので、こちらでは「牛スジうどん」では無く、「ひやかけ」にしました。麺は弾力とコシがあり良い麺です。あと、この出汁ですが・・・かなり薄味でした。カミさんは「牛スジうどん」を注文。 喰うかい住所 香川県丸亀市港町307 . . . 本文を読む

さぬきうどん 兵郷（閉店） － 香川県讃岐うどん巡り 第五章

JR坂出駅から徒歩１２分「こんな所で！」という場所に、女性だけで営業しているお店があります。「さぬきうどん　兵郷」というお店です。こういう感じ、大好きです！食堂もあります。そうそう、まずはドンブリを持って…。ここでドンブリに麺を入れてくれます。冷たいのか、熱いのかを聞いてくれます。このお店の方はどなたも非常に接客対応が良い。「ちくわ天がもうすぐ揚がります」と丁寧に教えてくれたり、発す . . . 本文を読む

うどん本陣 山田家 － 香川県讃岐うどん巡り 第五章

琴電八栗駅からトボトボ歩いて行きました。目的のお店は「うどん本陣　山田家」です。この外観を見るだけでも価値がありますわぁ。中庭も見事ですなぁ！やっぱ重要有形文化財なんや！いやいや…建物に圧倒されながら私は「釜ぶっかけうどん（黄卵入り）」を注文。うわっ！ウマっ！このモチモチ感、たまりませんなぁ！この出汁も美味しいねぇ、麺の旨味を引き立ててますわぁ。黄卵を絡めると…、これが . . . 本文を読む

上田製麺所 － 香川県讃岐うどん巡り 第五章

「なかにしうどん」を後にして、琴電太田駅前の「上田製麺所」に行きました。このお店、実は隠れた名店なんです。昼すぎだと大体が茹で置き麺になるのですが、午前中の打ちたて湯掻きたての麺は、S級クラスの味だそうです。私がお店に到着したのは午後２時でした。さすがにこの時間になるとお客さんがいません…。「ぬるかけ」というメニューがあったので、早速注文しました。めっちゃ旨いやんかぁ！出汁がぬるいか . . . 本文を読む