先日、京都へ行った時に、
以前から気になっていたうどん屋さん「石臼うどん専門店 麺達」さんを訪ねました。
店内はカウンター席のみです。
店主おひとりで切り盛りされていました。
こちらのお店では、石臼で小麦を製粉されています。
石臼挽きについて下記のような説明がありました。
石臼による小麦製粉では、熱の発生が抑えられるので、
小麦本来持つ豊富な繊維質・ミネラル等 . . . 本文を読む
沖縄県の首里そばさんで食事をしたあと、
私は首里城公園を訪ねる事にしました。
現地に来て初めて知ったのですが、なかなか広大なエリアです。
私は京都の平安神宮ぐらいの規模と思っていたので。(^^ゞ
特に城壁のスケールの大きさには驚きでした。
首里城は琉球王国の城（グスク）であり、琉球国王の居城として知られています。
琉球王国は１４２９年に成立された国家で、
中国、日本をはじめと . . . 本文を読む
Ｗ大将で有名かつ、人気店「麵屋 爽月」さんの冨田大将と、辻本大将のおふたりが、
今年に入り、長年にわたるコンビを発展的解消されました。
そして今年３月、
冨田大将（通称トミーさん）が大阪府守口市で独立開業したとの話を聞き、
それからは、ずーっと訪ねてみたいと思っていたのです。
今回、ようやく訪ねる事が出来ました。
お店の名は「麵・居酒屋 鶴喜屋」さんです。
こちらの鶴喜屋さん、
. . . 本文を読む
超久しぶりな飛行機での旅。
１０年振りぐらいになるかな・・・。
行先は沖縄県です。
沖縄県を訪ねるのは生まれて初めて。
テンションが上がります。
本当はカミさんと一緒に行きたかったのですが、カミさん、飛行機がダメなので・・・。
今回もひとり旅となります。
私が沖縄県を訪ねる直前、マスコミでも騒がれていましたが、
沖縄県では「はしか」が問題になっていました。
その影響なのか . . . 本文を読む
長野県松本市の縄手通りです。
「蕎麦倶楽部 佐々木」さんで美味しいお蕎麦を食べたあと、この通りをブラブラしました。
多くのお店が開店されて、少しずつ賑わいが出ています。
「若返りの水」には鳩がたくさん・・・。
鳩も若返りたいのかな？（＾ｕ＾）
お土産屋さんを覗いたり、雑貨屋さんを覗いたりして楽しんでいると、
一軒のうどん屋さんを発見。
「うどん屋 じゅげむ」さんです。 . . . 本文を読む
心より深いお悔やみとお見舞いを申し上げます。
能登半島での地震の報道を受け、心からお悔やみとお見舞いを申し上げます。
この突然の災害により、多くの方々が大切なものを失い、辛い状況に直面していることを察しております。
どうかお身体を大切にし、お力を合わせて乗り越えていけますよう、心よりお祈り申し上げます。
こちらでも活動しています。
「ニッポンごはん旅」https://gohantabi.jp/user/721
おいしい一皿と出会おう！ＳＡＲＡＨ https://sarah30.com/
FACEBOOKグループ「全国うどん大好き隊」
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FACEBOOKグループ「日本のうどん Japanese Udon」
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皆様の協力が必要です。
リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひ
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Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）
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↓↓皆様に一読いただければ幸いです。
久保田 鈴之介さんの思い － リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひ
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