夕ご飯 ゴーヤを使ってパート２

一昨日頂いたゴーヤ、大きいのがまだ一本残っています　シナモンさんが教えてくれた
輪切りにしてそのまま天ぷら！にしようとしたのですが　大きく育ちすぎて
中のワタがスカスカ　ゴーヤのリング天ぷらになってしまいます
これでは折角のワタのお味がわかりません、で、味噌炒めを作ることにしました　
夕方テレビを見ていたら、フジＴＶのアナウンサーでお料理上手の小島奈津子さんが
これを作って紹介していたからです　


ゴーヤの味噌炒め　豚肉とゴーヤを胡麻油で炒めて合わせ調味料をからめました
調味料はメモしなかったので適当です　味噌・醤油・砂糖・酢・酒・みりんです
ゴーヤはやっぱり苦いですが、味噌とよく合ってまろやかな苦味になりました
とってもおいしかったです


しーからです　シナモンさん直伝のシーチキンを使って作るおから　簡単でおいしい！
きょうはパーちむ向けに人参・ねぎを入れなかったので、彩りがいまいちです


きゅうりとミニトマト



昨日のカレーが残っていたので、それを食べました　
何度も火を通して煮込んだカレーはおいしいですね



　ゴーヤ料理のレパートリーが増えました
　簡単しーからもおいしかったです