ル レクチェ楽しみました♪

新潟産 ”ル レクチェ” 秀品 5～7玉 約2kg

今年もル レクチェの香りとみずみずしさを楽しんでいます♪

 

 

去年、この箱で美味しかったのでこの箱を目印に購入です。

 

 

『ル レクチェ』は、1930年頃フランスから新潟県内に

導入された洋ナシです。

現在はフランスでも栽培されていないのですって。

ル レクチェは、数ある西洋梨の中でも栽培が難しく生産量が

少ない貴重品種だそうです。

 

 

 

全国の『ル レクチェ』における生産量のほとんどを新潟県が

占めているといわれており、その生産地は信濃川の川筋に

つくられた肥沃な大地と豊かな水に、フランスの気候に似た

気温、風土と高度な栽培技術によって栽培されているそうです。








ル レクチェの販売できる時期が、11月下旬～12月中旬までと

 

ごく僅かな限られた期間であるために、その多くは新潟県内にて

 

消費されてきたそうです。

 

ル レクチェは生産が難しい上に、収穫後約40日間熟成させ、

 

熟成期間中は何度も果実の色味をチェックするなど、

 

お客様の手に届くまで非常に手間のかかる大変希少なフルーツ。

 

糖度は16.5度～18度で糖度がとても高いのが特徴で、

 

メロンと比較すると一般的に16度程度なので、

 

メロンよりも甘い果実という事になります。

 

 

 

 

 

 

 

届いたルレクチェはもう少し置いた方が良さそうな感じでしたの

 

届いて3日後に香りが良く食べ頃の果実を選んでいただいてみることに♪

 

 

 

 

 

 

 

まだ青いところがのこっているわ。

 

 

 

 

 

 

 

要は早く食べてみたかったというのもあるのよね♪

 

 

 

 

 

 

 

去年より少し小ぶりのような気がしないでもないけど

 

比較できないのわね。

 

 

 

 

 

 

半分に切ってみると、

 

 

 

 

 

 

 

にじみ出てくる果汁♪

 

 

 

 

 

 

 

でも切るには少し早かったみたい。

 

 

 

後日、熟した果実を剥いていた時に、果汁が溢れて

 

ポタポタと垂れてくるのよ～♪

 

瑞々しいってもんじゃなく、したたり落ちる感じ(*^∇ﾟ)b

 

 

 

 

 

 

 

追熟によってちょうど食べ頃になったル･レクチェは、

 

とろけるような滑らかな食感で、鼻に抜けるかぐわしい芳香♪

 

そして上品な甘さを楽しめます(≧∀≦)♪

 

 

 

 

今年も美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)

 

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