肉じゃがの翌日は、肉じゃがの卵とじか肉じゃがのオムレツを作る事が多い
そして、何この写真？サイズがどうしてもこれにしかならない
安定の残念すぎる感じ・・
今回は肉じゃがの卵とじを作って、親子丼風にご飯にかけて食べた
間違いなく美味しい
肉じゃがのオムレツもかなりオススメ
小学校のとき、初めて調理実習で習ったのが、お味噌汁とじゃがいものオムレツだった
その時は、マッシュポテトを卵で包んで、ケチャップで食べた🍅
幼い私は、オムレツにジャガイモを包んで食べるなんて初めてで、その後の人生、そういうオムレツを習った事がなかったので、私にとっては貴重な体験だった。
もしも、その時学んでいなかったら、肉じゃがをオムレツの具材にしようとは思わなかったかも。。。
肉じゃがの卵とじも、オムレツに失敗して、何となく親子丼っぽいなって思って、それ以来ご飯にのせるようになったし。。。
だから、あの時の調理実習があって、本当に良かったなと思うのだ
あの時教科書に、あのポテトオムレツを載せて下さって本当に感謝だな
巡り巡って「パスタにはやっぱりパスタ麺が合うよね」ってなって、今グルテンフリーパスタ麺を色々試している最中・・・🍝
もう試し過ぎて若干疲れが出てきているくらいだが、こんな時にオタク気質が疲れより勝ってしまい、日々パスタを探して来ては茹でてしまう
やっとほぼ「君に決めた
」的な麺があるのだが、まだ試していないものもあって、それを試さないと最終的に決められない
「もうそれでいいじゃん？」って思う自分と、「ここまで来たらあと少し頑張ろうよ」という自分が居て・・・
今回の豆乳クリームパスタに使った麺の他に候補が２つあり、それを試してみてその中から決めるつもり
Ottoさんはデュラムセモリナ粉だったら大丈夫らしいけど、今は完全にグルテンフリーを目指しているので、パスタの麺も吟味しようとなり今に至る。
実はOttoさんに関係なく私のグルテンフリー麺探しは、１５年以上にもなる・・・
いくつか試しても結局はデュラムセモリナ粉に戻ってしまう。。。
でも、この１５年間で以前とは信じられないほどの数のグルテンフリーパスタ麺を目にするようになって、選択の幅が広がった
その分迷いも増えるけど
あと少しでゴールが見えそう頑張れ、私
ベーコンと玉ねぎを炒めて、白ワイン少しをジャーってやって、アルコールが飛んだら豆乳を加えて分離しないように温めて、ほんのちょっとのコンソメと、ほんのちょっとの塩と、もっとちょっとの砂糖とナツメグで、（素材の甘さ？って思うくらいの）うっすら甘味を感じる塩分かなり薄めのソースを作る
パスタにはお湯に対して１％の塩で茹でて、塩味をしっかりとつける。
二つを和えてコショウをふれば出来上がり
乳製品OKならば、ここに粉チーズや、生クリーム大さじ１杯でもかけると、更に美味しさアップ
でも、うちは和えただけで終わりだけど、４ヶ月後には一度は粉チーズと生クリームかけて食べたいな
キーちゃんもつい粉チーズをかけそうになったのを🧒「おっと、我慢だった」と止めたけど、🧒「え？これ、粉チーズなくてもすごく美味しいよ」と天使ですか？あなたは
チーズの代わりに、ゲランドの塩をパラっとしてあげたら🧒「味がしまるね」って誰ですか？あなたは
そして、いつもマルサンアイさまの豆乳に感謝する日々であった
こちらの豆乳がないと我が家の乳製品不使用生活は成り立たない
小麦と乳製品不使用生活にも多くの選択肢が増えた今、本当にありがたいな、と心から思う
そして、キーちゃん、文句も言わずにちゃんと協力してくれて、しかも素晴らしいコメントばかりで母は本当に嬉しいです。ありがとうございます
私のメイクにも🧒「ママ、今日のお化粧上手いけど、ほっぺたが赤すぎるね。ハッキリ言うけど、赤い、台無し」と、褒めて落とす技も自然と身につけて、あなたはきっと神の子なんだね（笑）👼
Ottoさんが今度はジョッキ欲しさにまた『翠』を2本買ってきた・・・
グラス同様、とってもしっかりとしたジョッキで、付録とは思えないくらい素敵なのだ
おかげでうちには未開封の「翠」が3本もある
午前中から昼にかけて色々食べ過ぎてしまい「晩御飯はグルテンフリーパスタだけでいいよね？」って言っていたのに、急に宴スタイルになって・・・
豆乳クリームパスタと米粉パンの食べ放題となった・・・
宴っぽくポテチとドリトスも
毎週宴をしようと言ってたけど、あれやこれやで毎週はできなかったけど、またこれからは週末は宴をやっていきたいな
会話その一
歯医者さんから言われてキーちゃんの仕上げ磨きを毎晩やっている、いや、２日やって１日サボってるな・・・
ま〜、とにかくさ、キーちゃんが口を大きく開けてくれないんよね・・・
で、私がほぼ毎回かなりイライラしてしまうのだ
👩「お口あ〜んして。ほれ、あ〜んだよ！！」
🧒「お〜・・・」と、キーちゃんがふざけて、私は更にイライラ
👩「お〜じゃない、あ〜だよ！」
🧒「ママ、怒らないのぉ
」と言って、人差し指を私の口元へ持ってくる
👩「手、ジャマ。ほれ、あ〜って大きく、あ〜ってやって！」
🧒「も〜ママぁ、怒らないのぉ。怒らなくてもできるんだからぁ」、、、（小さな母音入れんでいいわ💢）
と、ニヤニヤしながら今度はめっちゃ大きく口を開ける。←（👩「最初から開けなさいよ」と毎回思う。）
👩「キーちゃんはさ、自分の子供がこんなんでも怒らないの？」
🧒「怒らないよ、これくらいじゃ。」
👩「何千回もこんなんでも？」
🧒「うん、これは怒ることじゃないからね。本当に怒るべきところは怒るんだろうけど、普段は優しくするよ」
👩「ふーん・・・」となんか妙に納得。。。
キーちゃんならきっとそんな大人になりそうだと思った。
何だろう〜性格？性質が私とは違うんだよね・・・
私ってすぐにガミガミ母ちゃんになってしまう
キーちゃんの言う通り、怒るべきことじゃないのに、ガミガミしてしまう
なんか難しいわ、日々反省、そして改心、その繰り返しの人生・・・
いつもこんな私に耐えてくれて本当に偉いよ、キーちゃん
これからも耐えて
会話その二
私がソファで横になっていたら・・・
キーちゃんが、右手を私の肩甲骨付近に、左手を太もも付近に入れてきた
👩「え？なに？」
🧒「お嬢様だっこ」
👩「なに？」
🧒「お嬢様だっこ（ニヤニヤ）」
👩「・・・キーちゃん・・・
お姫様抱っこって言いたかったのかな？」
🧒「ぎゃー
言い間違えた」
👩「・・・キーちゃんさ、色々言い間違え多いからさ、そろそろしっかり覚えよ」
🧒「ギャハハ」
キーちゃん、その後自分に大ウケして爆笑が止まらなかった（笑）
なんか明るいよね？
その明るさに救われるよ
これからも明るさで我が家を照らしてね
我が家にとってはありがたい乳製品未使用アイス、ハーゲンダッツさまのグリーンクラフト『ほうじ茶黒みつ』アイスを食べてみた🍨
見るからに美味しそう
これで「氷菓」だなんてっ❄️
見た目は完全にアイスクリーム♪
黒みつが練り込んである
毎回美味しいが、今回もとっても美味しかった
ほうじ茶がしっかり濃い目で、黒みつとの相性抜群で、氷菓っていうよりさっぱりとしたアイスクリームって感じで、大満足の逸品
さすがです
食べた後に「あ！きな粉トッピングしてみれば良かった」と思ったので、次はきな粉と一緒に食べてみよ
追記：さっきまた、「ほうじ茶黒みつアイス」を買ってきて、きな粉をかけてみた。きな粉をかけると、より豆乳っぽさが消えて、ちょっとクリーミーさが増した感じがして美味しかった。。。さらに美味しくなった気がするキーちゃんも同じ意見なので、今後我が家ではきな粉トッピングが定番化するであろう
