柿チップ

 

柿のシーズンですね～

イチジクに続き、柿もたくさん頂くので、
イチジクと同様に保存の為、柿チップを作りました

ちなみに、イチジクは赤ワイン煮にして冷凍保存中
（その時の記事はコチラ）

柿チップは、イチジクの赤ワイン煮の時のように、
コトコト煮たり、オーブンで乾燥させたりと言った
手間がかからないからラクラク～

気を付けることは、スライスの厚さを均等にするくらいで、
あとは、低温に設定してオーブンにお任せ

で、出来上がったのが↑の写真

そのままオヤツとしても食べられるし、
パンやお菓子作りにも使えます

 

 

コロナウィルスの蔓延が止まりませんね

こちらもついに累計が千人を超えてきました

それでも、gotoトラベルやgotoイートも続行なので、
結局、行く人の判断に任せられるという事ですよね…

感染者の多い地域から行く時は、「行って良いのかな？」と思うし、
受け入れる地域も、来てもらいたいけど、感染が怖いだろうし、
両者にとって思いっきり楽しめないスッキリしないなー