今年も渋柿をいただいたので、干し柿作り
まずは、富山柿を普通に皮をむきむき～
ちょっとでも皮が残っていると、
出来上がった時の口触りが良くないので、念入りに
（↑の写真は剥き終わった後
）
軸の部分に吊るすための紐がけをしたら、
雑菌防止の為、熱湯をさっとかけます
吊るす作業は単純だけど、強い風が吹いていたので、
終わる頃にはすっかり身体が冷え冷え状態…
でも、干し柿にするには、寒さとこの冷たい風が必要なんですよね～
基本的に放置でOKですが、
雨が降ったらビニールを被せて濡れないようにする事を忘れずにー
（↑自分に言い聞かせているヒト
）
晩夏から秋
にかけて、自家製の保存食を作り続けました。
↓
青しそジェノベーゼ作り（３瓶）
シソの実保存（３バージョン）
栗の渋皮煮作り（２回）
イチジクの赤ワイン煮（４回←新記録！
！）
この干し柿作りで、や～っとひと段落します …
ホッ
お久しぶりです！
こちらに来ると、ホッとしますよ。
変わらずにいてくれて…
今年は羽生くんのスケートも見られないみたいで、すごく残念‼︎
またもやコロナ流行期となり、
AYAさんもきっと大変な思いをされているでしょう！
以前のような自由な日々に戻りたいですね〜
お久しぶりです！お元気でしたか！？
パソコンを新しくするか迷われていたようなので、
どうされたかな～と…
また、遊びに来ていただいて、本当に感激です
またブログをはじめられたのかな？
今年はコロナ一色で、何もかもが変わってしまいました。
こちらは感染者が1,000人を超えて心配にです…
早く、この見えないストレスから解放されたいですね