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コミュニティカフェ開設講座の最終回。
午前中は、金沢から講師をお招きし、
金沢市内のコミュニティカフェ例をご紹介頂きました。
古い町屋が多く残る金沢では、町屋を利用した
コミュニティカフェが多く存在し、
ぜひ旅行もかねて訪れてみたいと思いました。
金沢に限らず、
旅に行った先々でコミュニティカフェを
訪れてみたくなりました。
お昼からは、各自の事業発表!
時間内に発表することの難しさはいつも感じます。
プレゼン資料を用意した方もいらっしゃり、
他の方の発表、とても勉強になりました。
その後、再び座学。
アルコールの原価などを学び、
そして実演タイムに突入!
元バーテンダーでもある講師から、
ドリンクの作成を学び、順番に各自作っていきました。
シェイカーを使うのは初めてです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/ed/fab05e7b1d02abac4c57472915cb9b13.jpg)
アルコールでなくても、
ヨーグルトドリンクなどもシェイカーを振って作ってみました。
オレンジラッシーの出来上がり!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/0c/167da17f0cfa5738f9eddfa0eddf7ff4.jpg)
お酒はあまり飲みませんが、
シェイカーを実際に振ってみて
ちょっと欲しくなりました。
一個あれば、いろんな楽しみ方ができそうです。
楽しかった講座もこの日が最後。
名残惜しい気持ちですが、またワンデイランチなどで
お手伝いをしたり、されたりの関係は
これからもずっと続くと思います!
この講座を通じて、
たくさんの学びと気付きと、体験を頂きました。
そして、大事な仲間も!!
皆さん、ありがとうございました!!