今日は一日中雨が降っている。前のスーパーに買い物に行くのも億劫で
一品すごく簡単な物を作った。
ささみとインゲン、オクラの和え物
1.ささみ２本、塩コショウしてお酒大匙３、しょうがをスライスしたもの２～３枚 ささみの上に乗せてラップして電子レンジで２分 ささみを裏返してもう２分位
チンする。
2.インゲンは筋をとり食べやすい大きさにする。オクラは縦半分に切る。
インゲン、オクラを茹でる。このときあれば昆布茶で茹でるが、無ければ普通に
塩茹ででＯＫ。
3.ささみは食べやすいように割いて、ささみから出た汁と野菜をあえる。
その他ポン酢をかけても美味しい。