人を見かけて判断しては、いけません・・・

　先日のパン教室でのこと・・・

今日は3回目のカレーチーズオニオンを作るのですが、私と同じパンを作る女の子が・・・
若いけど、パンを焼き始めたのね～と思っていたのですが、どうも、物凄く若い
なんと中学3年生！聞けば、小学6年生から通っていて、既に
70種類のパンを焼き上げ、マスタークラスを卒業していた

復習チケットがあるので、来たのだそう・・・あら、そうなのね。

しかも、彼女の自宅は遠いので、夏休みなどに教室に近い祖母の家に泊まり、毎日2レッスンを受けて、マスターまで3年かけて学んだそう。
マスタークラスの検定（そういうものがあるらしい）に合格しているんですって

えええ～っと、とにかくびっくり・・・

確かに、上手です。生地の扱い方が丁寧で、こなれてます。う～ん凄い。

焼き上がったパンは



彼女の作ったパンは、もう一回りフンワリと大きくなっていました。
まったく同じ材料なのに、こうも違うのだ・・・と感心するやら、自分の下手さ
に納得するやら。

人を見かけで判断してはいけません・・・ほんと、勉強になったわ

こういう、たくさんの知らない人が集まる場所って、楽しいです


そして、先日、こっそりと高麗ちんの庭で採取した八重桜・・・
ちょっとタイミングがずれて、ほぼ満開状態・・・もう少し咲き始めが良かったわ～
ブログ友で料理の師たまさんから教わった作り方で・・・



きれいに洗って



塩で押して、その後、酢でつけて、乾燥させて

出来上がり



先日、いただいたものより、ちょっと香りが落ちるのは、きっと満開だったせい
もう少し蕾だったら良かったけど・・・ま、この子たちはアンパンに乗せましょう

今年は桜の塩漬けがたくさんあって嬉しいわ