心地庵のシュトーレン！今年も計画中ではありますが、皆さまにちょこっとその計画内容をお知らせしたいと思います。えっ！クリスマスまでまだまだあるのにどうして？！と思われるでしょうが・・実はある計画が進行中なのです。そもそも『シュトーレン』とは生地にはドライフルーツやナッツが練りこまれてるドイツ風のパン。表面には真っ白な砂糖がまぶされていて、さながらキリストさまが、おくるみで巻かれているようです。クリスマスを待つ間、少しずつスライスして食べていきます。フルーツの風味などが日ごとにパンへ移っていくため、「今日よりも明日、明日よりもあさってと、クリスマス当日がだんだん待ち遠しくなる」・・・ . . . 本文を読む