今日のツマミは、豆腐の重ね焼き です。これ や これ とは違い、今回は
豚肉を使用しました。↓↓↓焼く前
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肉は、
豚ミンチ／しょうが汁／ネギのみじん切り／大葉／卵／塩／胡椒／酒／片栗粉
を入れてみました。
これを両面焼いた後、
鶏がらスープ／醤油／砂糖／オイスターソース を混ぜたもので煮詰め、
最後にとろみ付けの片栗粉と香り付けのごま油です。
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なかなかの出来映えかも。
ビールが進みますねぇ。そういや、もうすぐプロ野球が開幕する今日この頃、聞き捨てならぬニュースを見つけました。
「阪神優勝Ｍ１４６点灯」！？
↑バカなこと言っちゃいけません！！
ジャビット君が黙ってませんよ。
