今日は同じ材料を使って変更しましたお料理について書いてみたいと思います
先日からブログで書かせていただいているのですが・・・
現在右手がかなり痛い状態です
普通にしていれば大丈夫なのですが・・・
少し重いものを下げたり、ひねったりすると痛みが走ります
私は夕食のメニューを1週間分考え
毎週金曜日に買い物をしてくるのですが・・・
今日は「ハンバーグ」を作る予定でいました
合いびきと、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウなどをよく混ぜて
ハンバーグを作るのですが・・・
作る段階になってこのお料理は無理だという事がわかりました
ハンバーグはひき肉と他の材料をかなり捏ねて粘りを出して
それを丸めて焼くのですが・・・
今の手では捏ねる作業が難しいと思いました
1週間分のメニューを考えてあるので
材料変更は難しいし・・・どうしよう！！と思ったのですが
あるお料理が頭に浮かびました
それが、オムレツです
使う材料はハンバーグと一緒！！
これならひき肉を捏ねなくても炒めてしまえば大丈夫です
幸い卵の買い置きはたくさんありましたので、
即変更いたしました
主人には暖かな夕食を食べてもらいたいと思っているので
現在はひき肉と玉ねぎを炒めただけの状態になっているのですが・・・
主人が帰宅しましたら美味しいオムレツに仕上げたいと思います
今回は良いアイデアが出ましたので良かったのですが・・・
手の具合が悪い期間は
メニューを考える時点でもっとしっかり考慮しなくてはと思いました
では、これからもよろしくお願いいたします 
豆腐があればマーボーなんかも。
耐熱容器でできます。
①豆腐を耐熱容器に入れてレンジでチン。
②出てきた水を捨てていったん取り除きます。
③容器に挽き肉と刻みショウガ(あとテキトーにエノキ茸等刻み入れるのもヨシ！)を入れてレンジでチン！挽き肉はスプーン等でほぐします。
③味噌(無ければインスタント味噌汁のチューブでOK！)とさっきの豆腐を入れ、ラー油で味付けして再び電子レンジでチン！あれば豆板醤を入れるとグー！
④刻みネギを振り掛けて、スプーンで混ぜたら出来上がり！
超カンタンです。
私は旧式人間なのでどうしてもコンロを使いたくなってしまうのですが・・・
今度教えていただきました要領で、麻婆豆腐に挑戦してみたいと思います。
最近は手の調子が悪く、お料理が苦痛になることも多いです。楽することを覚えなくては！！と思います。ご親切に、ありがとうございました。
では、これからもよろしくお願いいたします(^^♪