春なので・・・

スーパーで見る度に「買いたい。食べたい。」と思っていたモノをやっと購入。

筍です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕗もすぐそばにあったので、ついでに購入。

下茹でしている時から、春っぽい香りが。

春は”えぐみ”が強い物が多いですが、それがまた旨味ですよね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大好きです

山菜も大好きなので春は嬉しい季節。

 

昔は、旅行に行っても山菜等の山の幸よりも 魚舟盛りの海の幸が好きだったのですが、最近は山の幸派。

・・・・・・年齢的なモノでしょうか

 

さて、今年初物の筍なので、満喫したいと思います！