寝かせてます

明日は知人数人と会うので、パンを持っていこう！と、パン作り

２０個程のメロンパン（毎度お馴染みですが。。。）を作りたいので、焼くだけでもかなりの時間。

天板が２枚欲しいわ

明日のお昼前に出掛けるので、すべての過程は朝からムリと言うことで、１次発酵まで済ませました。

この状態で、明日まで冷蔵庫でお休みです

 

最初にこの方法をチャレンジした時は、「う～ん、どうだろう？」と出来具合に不安がありましたが、数回しているうちに慣れてきて、普通に作るのと変わらない気がしてきました。

やっぱり、１次発酵まで済ませていると、時間がない時などはすごくラクです。

作業を再開する１時間程前には、冷蔵庫から出しておかないといけないので、明日は早起きしないといけないな。。。