ニガウリとジャガイモ炒め

１．ニガウリは種をとり薄くスライスする。
２．ジャガイモをニガウリと同じ薄さにスライスする。
３．ニンニクと玉ねぎを細かく切る
４．フライパンにオイルを入れ、2と3を入れて炒める。
５．塩を入れる。
６．最後にブラックペッパーを入れる。
はい。出来上がり。
ブラックペッパーを多めに入れると、味が引き締まる。