タラとカリフラワーのカレー

１．タラの切り身に塩とターメリックをふり、油でフライする。

２．カリフラワーは適当な大きさに切る。

３．鍋に油をひき、細かく切ったタマネギ、ニンニク、ショウガを炒めた後に、スパイス（ターメリック、コリアンダー、クミン、チリー）を入れる。

４．３の中に２のカリフラワーを入れてやわらかくなる前に１を入れて、塩とトマトを入れ、味をととのえれば出来上がり。

大根の葉を刻んで、ニンニクと鷹の爪、塩だけで炒めたものです。

かんたんな炒め物ですがさっぱりとしています。飽きのこない味です。

どうぞお試しください。