野菜の魅力☆Verdure 0831@福島県白河市

訪問ありがとうございます

るるるです😉

２度目の訪問になる

ベルドゥーレ オヤサイ

今日は何にしようか🤔

あ！大好きな「たんたんめん」がある😋

楽しみな前菜プレート💕

色々な野菜を色々な味付けで楽しませてくれる前菜プレート

こんな食べ方があるんだなぁと驚きます

前菜プレートをツマミに飲む🍺

本日のスープは揚げ茄子🍆のポタージュ

これ、めっちゃ美味しい☆揚げているからコクと旨みが凄いの

たんたんめん🍜

麺は、う米めん(うまいめん)
米の麺なんです

初めて食べたけど食感は、ツルツルではなくザラザラしていて、だからスープが絡む

私、担々麺が大好きでアチコチ食べてるけど、何処のお店とも違う。

余計な物が何も入ってない

アッサリしてるのにコクがしっかりあって凄く美味しい☆

たんたんめんの〆は、ご飯をドボンしてリゾットで😋

気が付いたらスープ全部飲み干しちゃったわ😅

れれれのオジさんは、麻婆豆腐

では食レポお願いします🙇

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麻婆豆腐をオーダー。

こちらの店は前菜プレートが充実している事もあり、すかさず瓶ビール🍺を追加オーダーする🤭

色々な味付けの料理の数々で飽きる事無く、箸が止まらない。

毎晩おつまみは、これが良いな〜・・・なんて思っていると麻婆豆腐が到着。

これは嬉しい❗️グツグツの石焼きスタイル😆

よく見るとナメコが入っている。

まんまと心踊らされ😅

いざ実食。

シビシビ等の刺激は強くないものの、ちょうど良い辛味と旨み。

ナメコの旨みも加わりながら、食感がコキュっと楽しい😆

るるる姐さんの担々麺も味見したのだが、とにかく味がクリア。しつこさや雑味が無いのに満足感が高い事に感心する。

聞けば、麻婆豆腐に関しては清流豚を使っており、その脂で作っていると言う。

それで重さが無くスッキリしているのか・・・

その他、調味料は出来るだけ手作りしている様だ。

そんな料理が、ご飯に合わないはずが無い。

オーナーのご厚意で、雑穀米と白米のミックスにして頂いた。

米をグビグビ飲む勢いで完食しました。

汗ダラダラ💦ナイスデトックス👍

ごちそうさまでした😋

　　　　　　by れれれ

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デザートは、桃のジャムがのった杏仁豆腐🍑

食後に最高だわ

桃のジャムが美味しすぎる🍑

野菜の美味しい食べ方や保存方法等、オーナーシェフが色々と教えてくれるので勉強になりました😊

きっと、れれれのオジさんが作ってくれるでしょう…（笑）

ベルドゥーレオヤサイ

福島県白河市与惣小屋142-1

レイクサイド289

電話 090-4725-9412