「ラッキョウ」を漬けました。」

令和2年6月10日（水曜日）
平成３２年
昭和９５年
（２０２０年）





子供にはすべての最も大きな可能性がある。

（トルストイ　　　ロシアの小説家）

入梅・時の記念日・商工会の日・ＬＰガス消費者保安デー・大津近江神宮漏刻祭

仏滅







画像お借りして。



午前中に雨が降らないうちにカーブスへ

いつもは自転車で行くのに

降らないうちに単車で行きました。

ジャスコの食品売り場。

エレベーター前に「ラッキョウ」が

「梅」もたくさん並べてありました。

梅かラッキョウかといえば毎年梅を漬けますが

２，3年残ってありますので、「らっきょう」を漬けることに。

2Ｋｇ買ってきました。丁度良い大きさでラッキー。

単車で帰りがけ，ぱらぱらと雨が降りかけ

大降りにならないまでに帰りつくことが出来ました。

先ず「ラッキョウ」に塩を振りかけ1時間ほど於いて

熱湯に10秒ほどくぐらせ湯切りをしてよく冷まして

合わせ酢に漬け込みます。１０日もすれば美味しく食べれます。

主人はお酒のつまみにラッキョウを食べます。

「美味しくな～～れ」と呪文をかけながら漬け込みましょう

。





難読漢字

（仄仄）と書いて「ほのぼの」

（総総）と書いて「ふさふさ」

（区区）と書いて「まちまち」

あまり使いません。