夏休みごはん

毎年毎年この暑さってことで結構疲れますよね。
普段家にいない人が家にいるし（笑）
夏休みのご飯大変ですよ。。


大体こういう時はお昼は一品もの多くて、パスタなんかもよく作りますが、こんな感じ。
トマトソースとほうれん草のパスタです。






トマトソースを作り置きして冷凍してるんで、
何かあったときには出来るようにしてます。
今トマト缶安いからねえ。　いっぱい作れて助かるわ。





先日、とあるお店でトマトリゾットを食べたんですが、
これがもう、量が少なすぎ（爆）
3人で行ったんだけど、量がほんのちょっぴりでおままごとみたいで、
3人で分けたら1人につき2さじくらいになってたよ。
いくらなんでもこりゃないよねえーってみんな目がテンだったんだけど。


ただね、そのお味は凄くよかった。
だからもうちょっと食べたかったかなという感じがして、ついに自分で初めて
リゾット作ってみよう！　って思いました。


今回レシピ検索とかぜんぜんしてなくて。
適当、です。　はい。
ということで作ってみました。　作り置きしてるトマトソースを使います。






気をつけたことは、米をアルデンテにすること。　それだけです。
結構時間かかりますよね。　米の火の通り具合を見ないといけないから。
でも初めてにしてはなかなかいい感じかも。
具材はほうれん草、きのこ、玉ねぎを入れてみました。
あとモッツァレラチーズのハードがあったんでそれも。　これ熱で溶けると美味しいんですよね。
ハードル高そうなリゾット、意外とやってみると簡単だったんで、また別の素材で作ってみたいと思いました。