マイブーム 菌活いろいろ

最近の菌活は

はじめての

醤油麹作り！！。

コレが、とても美味しい

作ってからしばらくの間

（１週間ぐらい？）

熟成させた方が良いらしいが、

様子を見、

味を見ているうち

一週間以内でなくなってしまったの。

塩麹は、一か月過ぎても、まだまだあるヮ。

おにぎりに…

納豆に…

スティック野菜に…と、

大活躍。

昨日は牛乳のヨーグルトを作り

本日午後からは、

牛乳のヨーグルトを種菌にして

豆乳ヨーグルトを。

そして…お醤油麹作りも。

マア、安上がりで美味しくて

何より。