横須賀市 魚焚 かに豚骨らーめん(醤油・平打ち麺)900円
グレー気味の濃厚なスープ。どこかカニミソ(軍艦に載っている)の様だ。
ノ貫出身の店長との記述もあり、なるほど納得である。
σ(^_^)的にはスープに負けない存在感の平打ち推奨。
そうなんです。濃厚コッテリクリーミースープの存在感は相当です。
あまりの濃厚さに麺は大盛でもよかったかな?と、思いました。
帰りにポテチパンでもと考えていたのですが、
食後数分でコッテリ感にヤラレマス。(完全に歳のせい)
もう一杯は奥さんの「さんま煮干しらーめん」(細麺)
σ(^_^)魚の強い青臭さが得意ではありませんが、
こちらは絶妙の魚感がたまりません。スキっとしたスープなので、
大盛、アリかもしれません。
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