横浜市 和光 特製味噌ラーメン 2009年01月29日 | ラーメン 横浜市 先日、味噌ラーメンを食べそびれたので・・新規店舗。 こちらの「和光」は、千葉県で家系店を経営していたが「すみれ」の 「味噌」に魅せられ、北海道の「某」店で修行し、開店したということらしい。 （店内いたるところに貼られている雑誌のコピーより要約） 結局のところ「家系」も「すみれ」も暖簾分けでは無いらしいが・・・。 もちろん、「すみれ」ではないのだから同じ物として感想を言うことはおかしいけど。 . . . 本文を読む
