塩麹～～＆人差し指姫～～！！

今日の東京は時々・・・薄日がさしました。

昨日の朝は・・・・豪雨　その豪雨の中をお仕事～～～～～

旦那様が駅まで送ってくれました。（ハ～イお仕事行く日は何時も自分の仕事の途中でも駅まで）優しい旦那様です。

携帯にYahoo!!メール　激しい雨（３２mm/h）の予報をお知らせしますって～～

以前、雨の時に普通のブーツで行ったら～～滲みてきて靴下濡れたので・・・・昨日は昨年の暮れに買って置いたRAINブーツを思い出し履いて行きました。（オシャレなブーツ）

行きの電車では気付かなかったけど～～～帰りの電車の中、お洒落なRAINブーツ履いている人多かったです。


今日は　【塩麹】三回目の仕込みです





　以前に作ったのはお友達にあげたので～～～今度は倍の料　米こうじ　４００ｇ　塩　１９０ｇ　水　８００cc・・・・

タッパーも大きのにしました。

ただいまホットカーペットの上に　ひざ掛け毛布にくるまって熟成中です　　１０日間位・・・・・


　【塩麹】テレビとかでも色々紹介されて発酵食品って事で凄いブームみたいですねぇ～

本当に、簡単に作れて（ズボラな私でも作れる・・・３品を混ぜるだけ）とっても便利な調味料かな？

今は、無くてはならない存在です



　先週買った　　おやゆび姫　











　浴室の片隅に置いて有るので～～親指から人差し指に成長して　開花しました。

今週いっぱい位は開いたり～～閉じたりで大丈夫かな？？


私のホットする　　癒やし空間　で～～す。