北海道からのお土産

北海道の孫ちゃん達と再会が目的で旅行した姉夫妻から沢山のお土産が送って来ました！！


北海道ならではの珍しいお土産に大喜びしました♪


中でも鮭のとばは噛めば噛む程鮭の味が口中に広がり、絶品でした



いつもありがとう

パンナコッタのオレンジジュレ

昨日は久し振りに足を延ばして、生産者直売点で沢山の野菜、果物、お魚、お肉・・・お菓子類を買い込んで来ました！！


このスイーツも生産者の手作りで、カスピ海のヨーグルトで作ったパンナコッタのオレンジジュレです☆


カスピ海ヨーグルト独特の粘りの強さがオレンジとミックスされてとても爽やかな食感で美味しかったです

牛乳とブルベリー黒酢

今朝は、スムージー用の果物や野菜を切らしてしまっていたので、代わりに牛乳にブルベリー黒酢をミックスしてみたら、何とヨーグルト味のドリンクが出来上がり美味しさに満足してにんまりの私でした♪


もう一品は温野菜にしました！

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先日のランチ用の海藻サラダです！

トッポキ鍋

先日、病院の帰り道に韓国料理店が開店している事に気付き、早速入ってみました！


韓ドラを見る度に一番気になっていたのが、トッポキだったので、一番先に注文しました♪


想像通りの美味しさに大満足でした


レシピは企業秘密との事だったので、いつも通り、趣向を変えて適当にトッポキ鍋にしてみましたが、野菜と、海鮮が旨みを出して、辛みも日本人向けに丁度良いおいしさに仕上がりました










千切り大根の辛み酢漬けも作ってみました！

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韓ドラをホームドラマやミステリーなど色々鑑賞していますが、最近毎日涙なしでは見られないのが”素敵な人生づくり”です。。。


いつも、両親の死とダブってしまいます。。。両親が逝く前は、４人姉妹で力を合わせて１日でも延命する事を祈りながら、必死で看病しましたが、とうとう逝く寸前は皆で、ありがとうの言葉を繰り返し感謝の気持ちを伝えるのが精一杯でした・・・。

スイミング

昨日から、最後の種目バタフライのプログラムへ参加しました！！


最初、バタフライだけは敬遠しようとしていた私ですが、何にでも挑戦をモットーとしたい気持ちが湧き上がってきたので、最後列へ並びレッスン開始


まずは深水とキックの練習でした


後３回のレッスンで完全にマスターするのは無理でも、イルカのように美しく泳げなくても、何となくコツを掴んで25ｍを泳ぎ切ろうと思っています!(^^)!

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昨夜の雷雨で散ってしまった可哀想なお花…