春の和菓子

指宿へ旅行した姉からのお土産です。

かるかん生地がもっちりしていて、なかに紫芋のあんがロールしてあり、表面にさくらの花びらと葉っぱを甘漬けにしたものが飾りになっているのですが、口に含むと風味が春を感じて幸せ気分になり、桜模様のお皿に盛りつけたので心が春いっぱいです

かるかんの苦手なおたかさんも美味しそうに食べて幸せそうでした