こんにちは!シオトモです
和歌山県JAながみね「とれたて広場」さんから
”紀の川柿”が届きました
一見、普通の柿。中も同じオレンジ色???
切ってみると、ゴマがびっしり!!黒いんです!
けれど、これが「渋が抜けて甘くなったよ~!」のしるし
紀の川柿はもともと渋柿ですが、木になっている状態で
一つ一つ袋かけをして渋を抜くという方法だそう。
サクッとした食感と優しい甘みが口いっぱいに広がります
見た目もインパクト大!の紀の川柿、ぜひご賞味ください
こんにちは!シオトモです
和歌山県JAながみね「とれたて広場」さんから
”紀の川柿”が届きました
一見、普通の柿。中も同じオレンジ色???
切ってみると、ゴマがびっしり!!黒いんです!
けれど、これが「渋が抜けて甘くなったよ~!」のしるし
紀の川柿はもともと渋柿ですが、木になっている状態で
一つ一つ袋かけをして渋を抜くという方法だそう。
サクッとした食感と優しい甘みが口いっぱいに広がります
見た目もインパクト大!の紀の川柿、ぜひご賞味ください