JA夢みなみ ファーマーズマーケット り菜あん

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紀の川柿が届きました!

2021年11月12日 | 日記

こんにちは!シオトモです

和歌山県JAながみね「とれたて広場」さんから

”紀の川柿”が届きました

一見、普通の柿。中も同じオレンジ色???

切ってみると、ゴマがびっしり!!黒いんです!

けれど、これが「渋が抜けて甘くなったよ~!」のしるし

紀の川柿はもともと渋柿ですが、木になっている状態で

一つ一つ袋かけをして渋を抜くという方法だそう。

サクッとした食感と優しい甘みが口いっぱいに広がります

見た目もインパクト大!の紀の川柿、ぜひご賞味ください

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