大変なことになりましたねー
ついに首相から全国の小中高へ3月2日からの臨時休校を要請です。
今回のことで我が家も影響を受けました
高校3年生のリン
楽しみにしていた卒業式は教室で放送による卒業証明書授与となり保護者は参加出来なくなりました
高校の卒業式が見られないなんて想像した事も無かったけれども、ラク出来るわとは思えず、、なんとなく間が抜けた感じです〜
友達と写真を撮ってあげたかったし、あの厳かな雰囲気を味わうのも最後かな、と思っていたので肩透かしをくらった気分です
卒業式後に予定していた家族での食事会も取り止め。
おまけに春休みに母を連れてみなとみらいの万葉の湯にお泊りの予定もキャンセル。
私たちは大丈夫かなー、と思うけど 80代の母が感染したら責任取れないもんねー
また落ち着いたら改めていこうと思います。
早く落ち着く事を祈って。。。
今年もやってまいりました。
この時期恒例のイベント
確定申告〜〜
私は自営業扱いなので毎年青色申告をしています。
そのため2月は毎年1年間ため込んだレシートと出納帳と格闘しています
毎月コツコツと、、、とは思いますが、、、
ハッと気がつけばいつも2月になってしまいます
（もはやここまでは常套句かデジャブかと思うほどいつも通りの前振り
）
あ、確定申告といえば、、久しぶりに旦那さんエピソードを思い出しました。
付き合いだして初めての2月に確定申告の準備を手伝うと何回も申し出があったので では。と手伝ってもらうことになったんです。
1年目
早くてとても助かりました。
2年目
奪い取るようにやってくれて早く終わりました。
3年目
奪い取るように持って行った書類はなかなか戻って来ず。
困るから返してと言ったらエンジン始動。
4年目
書類を奪われるが一向に進まず。
進行具合を尋ねるとぶつぶつ文句を言われるように。
あの頃はこのやりとりがすごーくストレスだったなぁー。
こうして振り返ってみるととってもアスペルガーさんな行動でしたネ
書類作成を手伝えば会えるだろうと思い安直に引き受けたり
やるやる、と大風呂敷広げるけど責任感ないから期限は守らない
やるやる、と奪い取るけど 持って帰るとやる気失せる先を考えない行動
でも分担作業は苦手だから途中からバトンタッチとかはしたくない
おまけに自分が書類を進んで持って行くのに文句を言う不可解さ
今思うと。ですよ
その頃は手伝ってくれようとする気持ちはとっても嬉しかった。
ただこんな些細な不可解さや えっ？と不思議に感じることはとても多かった。
でもね、彼は基本的にはレディファーストで優しくて生真面目で尽くしてくれて私の子供にも不器用なりに進んで交流をしてくれて
その頃はわたし本当にとても幸せだったんです。
なのにある日を境にあんなにもガラッと人は変わってしまうものなのか。。。
いえ、変わったんじゃなくてもともとの彼の本性が出てきただけ。
あの頃に
私が彼はアスペルガーだと気がついてあげられてたら彼も娘も無理をしなくて済んだのにネ
なんて思うのはもう過去のことだから。
それと、書類を目の前にすると現実逃避をしたくなるよネ
てへっ
がんばろ〜〜〜
オランジェット完成しました〜〜
完成した夏みかんピールにブラックチョコを纏わせて出来上がり〜
溶かしたチョコの海に1本1本つけて余分なチョコを落としてパットに並べていきます
何であんなに高価なのかしら、とデパートのチョコ売り場で思ってたけど
原価は大したことないけど手が掛かるんですよねぇー
でも安く美味しいものを食べられるなら手間をいとわない
ふふふふふ
結局は食いしん坊なんでしょうね
そんな食いしん坊のブランチ
フレンチトーストです
匂いを嗅ぎつけたイトが手を出してきます
この子は洋食が好きでパンが焼けると飛んでくる。。。
ほうれん草のお浸しは目もくれないけど肉を炒めたり、シチューとかいかにも洋食には目の前に陣取って隙あらば！と狙っています。
なので食事に手を出したらすぐケージ行き（笑）
飼い主に似て食いしん坊の猫です〜
今年ももう節分の時期になりましたね〜早っ！
皆さんは豆撒きやりましたか？
我が家は子供が大きくなるにつれてやらなくなりました。
今考えるとあれって子供がノリノリでやるから楽しい行事のひとつでした。
大声で豆撒きするのも恥ずかしいし後片付けも大変だし。。。
それよりも節分は『恵方巻きを食べる日』になった感じ（笑）
さて、今年は妹に教えながら5軒分恵方巻きを作ることになりました。
ご飯は1升炊きました
色んな具材を揃えて巻いて巻いて巻きまくりました。
大変だけど皆んなが喜んでくれるのでギュッギュッと崩れないようにお米が潰れないように力加減をして巻き巻きまくりました。
疲れたけど楽しかったです
食べ物ネタ続きます
今年もお客様から夏みかんいただきました
さっそくオランジェット作りに取り掛かりました。
数えながら洗ったら11個ありました
全部やっちゃいますよー
昨年作ったオランジェットは好評で2回作ったので今回はいっぺんに大量生産します〜
お客様宅のお庭になったものだから無農薬でオランジェットにはぴったりな食材です
よく洗った皮を剥いて剥きまくります
鍋で5分ほど茹でて茹で溢します これを2.3回繰り返してアク抜きをします
ラストは長めに15分ほど茹でます
ザルにあけて、細くカットします
皮の重さの80%分の砂糖を3回に分けて鍋に入れた皮に入れます
コトコトと煮ます
煮詰まったらバットや大皿にクッキングペーパーを敷き、一本一本並べて乾かします
好みの硬さまで乾かします
グラニュー糖をまぶします
これで夏みかんピールの完成
後日チョコでコーティングしたらオランジェットの完成です。
う〜ー
楽しみっ
