父が 九州のバイクツーリングで買って来てくれた
そば粉を使ってパンを焼きました
行ったのは先月だから
もう１ヶ月もったてるんで やっとって感じですが
生地を扱ってる間もずっと そばの香ばしい匂いがして。。
あぁ～～ぁ。。いい香り
材料１２コ分
強力粉 ２５０ｇ
そば粉 ５０ｇ
塩 ４ｇ
はちみつ 小さじ２
ドライイースト ６ｇ
ぬるま湯 １７０ｃｃ
［作り方］
１）ぬるま湯にドライイーストとはちみつを溶かして
粉と塩を合わせた中に入れて混ぜる。
２）しっかりとこねたら丸めて１次発酵させる。
３）１次発酵がすんだらガス抜きをして丸め直し
１２等分にして軽くまるめて１０分ほど生地を休ませる。
４）きれいに丸め直して真ん中に箸をあてて押し
両端をつまむ。
５）オーブンペーパーを敷いた天板に並べ２次発酵させる。
６）霧吹きをしてそば粉をふりかけ １８０℃に余熱したオーブンで
１５～１８分焼いたら完成！
中はこんな感じです。
分かりにくいけどちょっとグレーがかってて
皮はパリッと中はもちっとしてて。。
早速 焼きたておやつタイムです。
ここからが誕生日プレゼントとして父に買ってもらった
広角レンズの画像です
おとこまえにとってくだちゃいネ
ちょっと顔のわりに 体が小さく見えてぼけてる感じが広角
普通レンズだとアップ過ぎる距離でも しっかり広い範囲で写る。
私一人で オヤツを手に持ってカメラ構えても
体まで写すことが出来るんですよ
恒例のひよりの連続写真も。。
奥行きも強調するんで
前後の動きも リアルに迫力ある画像になるんですが。。
違い分かりましたか？
まだまだ 一眼使いこなせてない癖に
レンズだけ増えて来ました
ただいま 猛勉強中
あぁ～また 本を買わねば。。
最後に 今日一番の激写はこちら
もっとパンたべるでちゅ～～
デロ～～ン
飯くれ怪獣ヒヨリン現る
キャァーー
ヒヨリンに襲われながらもデジイチ勉強中の母に
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