魚が大好きなかかおとひよりに
これから旬の秋刀魚を骨ごと圧力鍋で煮てパスタにしました
材料２ブヒ分(１ブヒ体重約１０ｋｇ）
秋刀魚生 ２匹 頭と尾を取り３つにぶつ切り(鮮度が良ければわたも食べれる）
トマト缶 １００ｃｃ
セロリ ３０ｇ みじん切り
にんじん ３０ｇ すりおろす
にんにく １片 みじん切り
しょうが １片 みじん切り
ブロッコリースプラウト 適量
パスタ １００ｇ ３つに折ってやわらかく茹でる
オリーブオイル 小さじ２
［作り方］
１）下ごしらえの出来た秋刀魚を圧力鍋ににんにく・しょうがと一緒に
ひたひたの水を入れて煮る(加圧してから１５分煮て自然に冷ます）
２）鍋に半量のオイルとセロリ・にんじんを入れ炒める。
しんなりしたらトマトとさんまの煮汁を入れて煮てソースを作る。
３）お皿にパスタ・秋刀魚・ソース・ブロッコリースプラウト
残りのオリーブオイルを入れて混ぜたら完成！
骨まで食べれるからカルシウムをたっぷりとれます
水分が足りないようなら秋刀魚の煮汁をかけると食べやすくなりますヨ
秋刀魚はビタミンＢ2とカルシウムの吸収率をアップさせるビタミンＤも豊富、ビタミンＡの一種レチノールは皮膚に良く
ガン予防にも良い。ＤＨＡ・ＥＰＡも豊富に含まれています。
野菜も魚も旬のものがいいんですよネ
野菜も夏野菜は体を冷やしてくれて
冬野菜は体を暖めてくれる
魚も旬のものが丸々太ってて栄養が豊富ですものネ
お腹一杯でグッスリ寝てるひよりを見ると。。
きもちよくねてるのにパシャパシャうるさいでちゅ
気持ちよく寝てるって。。あんた。。
上半身は下で下半身はベッドの上だけど。。
そんなので眠れる気が知れないわ
相変わらずヘンテコなひよりに
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